炖牛肉究竟放不放花椒，炖牛肉放花椒吗
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炖牛腩需要加花椒吗
需要。
炖牛腩的时候一定要放花椒，因为适量的放一些花椒可以有效的去除牛腩里面的腥臭味，使得牛腩可以更加的好吃。
炖牛肉放花椒吗
炖牛肉是可以放花椒的，而且放当年的新鲜花椒更好吃，麻麻的味道让人流口水，炖牛肉的时候，我们都喜欢将牛肉先用牛油翻炒，翻炒一下，把花椒，等大蒜等佐料放进锅里，一起与牛肉进行翻炒到盐味的时候，我们就可以放水在牛肉里面，让他在小火上慢慢的炖，这样炖出来的牛肉很香
炖羊肉汤为什么要放花椒
因为花椒可以去除羊肉的山气味，因此，炖羊肉必须得放花椒，不放大料，炖牛肉是放大料，不放花椒，这是我从大厨那儿学到的知识，牢记在心中，以前就瞎放，有什么放什么，炖出来不好吃。
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