牛肉炖过汤炖26分钟 牛肉汤需要多长时间
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炖牛肉要炖多久才好吃
炖牛肉用高压锅一个小时,牛肉洗净切块,凉水下锅放料酒姜葱水开后去血沫,捞出牛肉放高压锅里放葱姜大料料酒面寽生抽寽油加水开开房,等一个小时,放完气放铁锅里收汤,即可
牛肉汤炖多久
清汤牛肉一般建议水煮开后抄再小火炖90分钟比较软烂入味。如果是用高压锅时间会更短一些,一般不带骨15-20分钟即可软烂带骨肉需要20-25分钟软烂。
由于牛肉质地有老嫩之分,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔冒血水,尚需再煮熟后,需用箩或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌。
牛肉汤需要多长时间
想要炖一锅美味的牛杂汤,那么首先材料的选择一定要干净,牛杂要清洗干净才能进锅。一般来说,牛杂汤需要炖上40分钟的时间才能开吃哦。如果大家还是掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是很难烂的部位,像牛肉,已经烂了的肉,筷子扎进去会感觉软软的,如果不够软,那就是还不够火候。
文章到此结束,如果本次分享的牛肉炖过汤炖26分钟和牛肉汤需要多长时间的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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