牛肉炖辣萝卜可以放洋葱吗(牛肉能和萝卜胡萝卜炖吗)
• 阅读 19• 作者 魂魄若薇
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牛肉能和萝卜胡萝卜炖吗
也可以呀。先把牛肉洗干净切小,然后放酱油蚝油葱姜再放一点豆瓣酱。先把牛肉腌制一下。再把萝卜洗干净切成一小段,一小段备用,然后把砂锅洗干净。放入牛肉跟胡萝卜一起炖,炖三十分,再拿出来。特别的香。
新鲜牛肉炖红萝卜的做法
材料:牛肉300克,小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量
做法:
1、准备好小土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒;
2、葱白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干净;
3、锅中注入植物油,将沥干水分的小土豆煎制;
4、煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中;
5、锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜炒香;
6、倒入酱油、糖和适量的清水,烧开;
7、将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要过土豆;
8、大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。
怎么用电高压锅炖牛肉和萝卜,请大厨把辅料也写的详细些
牛肉先冷水洗净,冷水浸泡出血水,最好有个锥子或者竹签给牛肉扎多点的眼,泡的时候放葱姜和料酒和两片白芷。
泡3个小时以上。泡肉水冷水下锅,水开后打沫关火。在原水中洗掉牛肉的血沫,另起高压锅。放洋葱,葱姜。视牛肉多少加入大料,桂皮,香叶,白芷和丁香,如果是5斤牛肉。放三粒大料。比大料少一半的桂皮,四片香叶。四片白芷,四颗丁香,加入白酒或者黄酒一杯。水开后放入牛肉,大火烧开后高压锅开始喷气后关小火焖肉,待牛肉软烂加入焯好水的白萝卜块和咸盐,萝卜熟了就可以倒酒吃肉开喝肉汤享用了。OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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