怎么做牛肉i酸菜粉 酸菜牛肉粉条豆腐的做法
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酸菜炖牛肉最正宗的做法王刚
材料
牛肉300克酸菜100克大蒜2瓣淀粉适量食用油30克酱油1小匙辣椒粉2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净切丝，放入碗中，加淀粉、酱油腌5分钟；酸菜洗净切丝；蒜洗净，切末；
2.锅中倒油烧热，放入牛肉丝滑一下，捞起沥油；
3.锅中倒油加热，放入酸菜丝翻炒均匀，加入牛肉丝、盐、辣椒粉、味精炒入味，盛起时撒上蒜末即可。
酸菜牛肉粉条豆腐的做法
用料
牛肉200克
干虾仁100克
酸菜半颗
冻豆腐一大块
粉条100克
排骨汤（清水也可以）1500ml
生姜5片
大葱半颗
盐2小匙
鸡粉1小匙
胡椒粉1/4小匙
五香粉1/2小匙
步骤1
粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用
步骤2
酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用
步骤3
锅内倒入肉汤，放入排骨，牛肉，加生姜片、大葱段
步骤4
烧开后，放入酸菜和泡好的海米
步骤5
放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟
步骤6
最后加入粉条，再煮5分钟即可
酸菜牛肉米粉臊子的做法
1、准备食材：牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、将青菜洗净对半切开。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切块。
7、热锅下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉汤煮开，再加入盐调味，下入面条煮2分钟即可出锅。
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