鱼胶可以和牛肉丸一起炖吗？牛蹄炖花胶的做法
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牛蹄炖花胶的做法
原料：熟牛蹄筋250克，腐竹100克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。
制法：
1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5厘米长的段，待用。
2.腐竹用开水泡软，煮熟，切成2厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精，调和均匀即可食用。清蒸牛蹄筋用牛蹄烹制的青海地方清真菜肴。将牛蹄在火上燎去毛，砸去外壳，用碱水略泡，消除焦黑外皮，反复刮洗干净，使皮为金黄色，入锅煮烂，再上笼蒸；抽去大骨，继续蒸到筋质烂透，皮也绽开，即可将筋切条；加胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、辣椒粉拌匀，装碗成形再蒸，使调料主味；扣入盘内，浇上鲜牛肉汤，撒上香菜、蒜末等即成。
请问鲫鱼汤可以煮牛肉圆子吗
可以。
准备材料：鲫鱼、肉丸、豆腐、生菜、生姜、料酒
步骤：
1、鲫鱼宰杀洗干净，分别在两面以及鱼肚加少许盐。
2、锅里加油加热，把生姜放入锅里煎出香味。
3、把鱼和肉丸放进锅里一起煎至两面金黄色即可。
4、往锅里加入开水，大火烧开后转中火。
5、烹入料酒、陈醋。
6、把提前切块的豆腐放入锅中，轻轻翻动，让豆腐可以在汤里面煮。
7、提前洗干净的生菜放入锅里，也是轻轻翻动，让生菜可以在汤里边煮。加盐调味，待生菜软了变色就可以了。
8、出锅。
鱼胶牛肉粥的做法
材料：鱼胶100克，牛肉100克，田七5克。
炖法：1、鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件;
2、牛肉切成丝；
3、田七用清水洗干净，打碎，
4、鱼胶、牛肉、田七一起放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
关于鱼胶可以和牛肉丸一起炖吗，牛蹄炖花胶的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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