牛肉丸荷包蛋粿条汤?怎么做才好吃
• 阅读 18• 作者 龙鳞正浩
很多朋友对于牛肉丸荷包蛋粿条汤和潮汕牛肉丸粿条汤的做法 怎么做才好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛肉丸粿条汤的家常做法大全怎么做好吃视
-准备食材-
粿条一人份
丸子妹潮汕手打牛肉丸数颗
牛腩汤底250g
青菜少量
蒜头酥少量
食用油少量
-步骤-
1.首先把丸子妹牛腩汤包和牛肉丸解冻,青菜清洗干净
2.将熬制好的牛腩汤包放在锅中加热(我这里直接用的是丸子妹的牛腩汤包,也可自己制作。选用新鲜的牛腩切条,加上牛骨,配上肉桂八角,大火滚煮4-5个小时)
3.放入牛肉丸
4.加入适量的清水煮开(由于我使用的汤包已经有咸度了,所以不需要调味。如果自己熬制的牛腩汤,需加盐调味)
5.将粿条放于煮开的牛腩汤底里面烫熟,切记不能煮过久以免粿条过烂不成条
6.最后加上一点点油,放入生菜稍微烫熟即可,吃起来才会卜卜脆哦
7.煮好后拿个漂酿的碗装起,在上面洒上一点蒜头酥,吃的时候搅拌一下~味道真是香到令人陶醉(>^ω^<)
潮汕牛肉丸粿条汤的做法 怎么做才好吃
用料
主料
牛肉丸4颗
粿条150克
生菜3片
辅料
食盐
炸蒜蓉
潮汕牛肉丸粿条汤的做法
1.
鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底;将牛肉丸加入开水中,煮沸
2.
待牛肉丸浮起时,加入粿条
3.
2分钟后,加入盐;
4.
起锅,倒入事先底部铺上生菜的碗中,撒入炸蒜蓉即可!
烹饪技巧
1.如果有小芹菜,可加入小芹菜调味
2.粿条不宜煮过久,水量要控制好,放太少煮出的粿条容易成坨,影响口感
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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