油炸牛肉怎么做才能好吃 牛肉炸起来好吃不
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牛肉炸起来好吃不
酥炸牛肉,外酥里嫩,微辣香脆
这道嫩炸牛肉。那是有过之而无不及，那鲜嫩爽口，孜然香辣的口感，就是嫩炸牛肉的味道，喜欢吃牛肉的朋友可以试试这样的做法哦，味道好吃了。
步骤一：将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。洗好的牛肉挤干水分，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
步骤二：将油烧至七成热时把牛肉下入滑散，炸几分钟牛肉变色炸透捞出，撒上孜然芝麻即可食用。
牛肉炸过了怎么补救
牛肉炸过了需要补救，不知道你要煮汤还是要炒牛肉。这几样炸过都可以做，首先把炸过的牛肉用水煮烂，在放入香菜做成牛肉汤，炸过的牛肉做汤更好吃。如果要做炒牛肉，用水煮软，在用香芹炒过，非常好吃。
炸牛肉热量
热量340大卡
做法
1.准备牛肉
2.切成薄片。
3.葱姜切丝加入牛肉中，继续加料酒，精盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制二十分钟。
4.大碗中打入二个鸡蛋，加入适量红薯淀粉和面粉，用手抓拌均匀，拌好的淀粉糊像这种比较粘稠，到抓起还能淌下来的糊，挑去葱姜，将肉倒进来抓拌均匀，使肉片上都粘满淀粉糊。
5.起锅烧油，油温五成热时下入开始炸制，炸到色泽金黄捞出，待油温升复到70度再复炸15秒捞出，复炸一遍更酥脆。
6.出锅后撒上孜然粉和辣椒面或椒盐外酥里嫩，微辣香脆！
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