油炸牛肉果子(如何炸牛酥肉)
很多朋友对于油炸牛肉果子和如何炸牛酥肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
油炸卷果怎么做
炸卷果的制作食材：
瘦牛肉600克，格炸160克，油皮2张。
教您炸卷果怎么做，如何做炸卷果才好吃
(1)把牛肉的筋膜剥除以后，剁成末，加入葱花和姜末。把格炸捏碎后连同湿淀粉(120克)、花椒粉、盐一起加入，搅拌均匀。分次加入清水180克左右，不断搅拌成均匀的肉馅。
(2)将油皮摊平，均匀的洒上湿淀粉(最好搅成汁)。把肉馅做成两个圆条(约20厘米长)，分别放在油皮上卷成卷，用旺火蒸熟，取出后即成卷果。
(3)把做好的卷果，放在干净布上，卷起来捏实后，去掉布，晾凉后再切成5～6毫米厚的片。
(4)把炒勺倒入植物油，放在旺火上烧到刚冒烟时(约7成热)，放入卷果片，炸2～3分钟，见馅已呈红色即可捞出盛入盘里。
油炸的牛肉长毛了怎么办
油炸的牛肉长毛了一定要扔掉了，因为食物一旦变质了其毒性非常厉害，尤其是肉制品变质了千万不能再食用了，一定要倒掉。
如何炸牛酥肉
牛肉切片，用盐，味精，花椒粉，胡椒粉，白糖少许料酒，腌制一下，加入鸡蛋，面粉搅拌均匀，放在油锅里炸至金黄即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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