牛肉风干脱水怎么办啊(卤牛肉怎么脱水)
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做好的牛肉滑怎么保存
煮好的牛肉不管是冷藏还是冷冻保存最好切成块，并且使用保鲜膜密封。冷冻保存熟牛肉时，可以稍微放一点点盐，先放入冷藏室中脱水一天，待水分蒸发完毕就可以装入包装袋中放入冷冻室保存。
牛肉越干越好吗
是的
一般来说牛肉干有软、硬两种口感，具体喜欢哪种那要看自己的要求。硬的牛肉干脱水多，有嚼劲，更容易保存，吃起来牙口不是特别好的人是比较费劲的，毕竟嚼不碎的话，吃到肚子里是很难消化的。
软的牛肉干就不一样了，吃起来很爽，肉质也没那么紧实，就是比较压称，因为水分含量多嘛。软硬牛肉干不分哪种好一说，只要自己喜欢的口感就可以。
卤牛肉怎么脱水
肉类脱水干制方法有两种，第一种是自然干制，就是利用自然条件中的太阳辐射和干燥空气，使肉制品达到干燥的一种方法，自然甘蔗可分为晒干和风干两种类型，第二种是人工干制，人工干制是指人工控制各种干燥工艺条件的干制方法，人工干制的品质比较高，是肉品干制的主要方法
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