晚饭皮蛋牛肉粥怎么做好，做法-菲力牛肉网

晚饭皮蛋牛肉粥怎么做好，做法

各位老铁们好，相信很多人对晚饭皮蛋牛肉粥怎么做好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于晚饭皮蛋牛肉粥怎么做好以及好吃的皮蛋牛肉粥怎么做好吃又简单,做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

好吃的皮蛋牛肉粥怎么做好吃又简单,做法

主料

粥米100克熟牛肉6块

皮蛋1个芥花油5毫升

盐适量葱适量

姜适量

皮蛋牛肉粥的做法步骤

1.准备食材。

2.熟牛肉切小丁、皮蛋切小块、姜切粒、碎米投洗干净。

3.锅内倒入足量的清水，放入碎米，中火煮开，转小火。

4.放入皮蛋丁和姜粒。

5.倒入牛肉丁，煮至汤汁浓稠。

6.放入芥花油。

7.放入适量盐。

8.搅拌均匀，撒上少许葱花即可。

9.浓香软糯，最适合忙碌的早晨食用了，一锅解决问题。

正宗的皮蛋牛肉粥步骤

粥底熬到口感香绵顺滑，牛肉与皮蛋搭配，吃起来鲜美浓郁，配上流油的咸鸭蛋黄，别提多美滋滋了！

食材：

金奇香皮蛋3个

大米100克

水900克

牛里脊100克

淀粉2克

盐适量

米酒一勺

生抽一小勺

姜汁一勺

胡椒粉少许

香油一小勺

香葱适量

做法：

1、皮蛋先加热，让中间的溏心凝固，这样煮出的粥颜色不黑。

2、皮蛋晾至不烫手时，切小块备用。

3、大米清洗干净泡半小时，锅中放清水，米和水的比例1：9，水煮开放入大米再次煮开关火，盖盖子焖2小时，这样米粒泡涨再煮就省火省时。

4、牛里脊切薄片，反复用清水抓洗去掉血水，水变清就可以把牛肉挤水捞出。

5、牛肉加入胡椒粉、米酒、盐、生抽、姜汁、淀粉抓匀，再加入香油抓匀腌制。

6、米焖好后开大火煮开，要经常的搅动，这样的粥很快就粘稠了。

7、放入牛肉煮至变色，加入皮蛋煮五分钟。

8、加盐、撒香葱就可以食用啦。

小贴士：

1、皮蛋可以不蒸熟，直接切小块煮粥也是可以的。

2、建议晚上将米先焖着，材料准备好，第二天起床做，十多分钟就能吃上美味可口的粥，特别省事儿。

3、最后还可以放一颗咸蛋黄更添风味。

皮蛋牛肉粥的做法步骤图,皮蛋牛肉粥怎么做

材料

牛肉6两，鸡蛋2个，广东粥粥底8杯，嫩精少许，太白粉少许，胡椒粉少许，盐1又1/2小匙，鸡粉1小匙，香油少许

做法

1.牛肉洗净，切片，再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀，腌约10分钟至软化入味；蛋打散成蛋液备用。

2.取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开即可。

OK，关于晚饭皮蛋牛肉粥怎么做好和好吃的皮蛋牛肉粥怎么做好吃又简单,做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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