木薯牛肉鲶鱼能同食吗潮汕鱼皮饺的正宗做法-菲力牛肉网

木薯牛肉鲶鱼能同食吗潮汕鱼皮饺的正宗做法

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烧麦鱼怎么烧好吃

主料：烧卖皮(细)适量、急冻鲶鱼柳2条

配料：盐1茶匙、胡椒粉?茶匙、木薯粉4汤匙、生粉1汤匙、鸡汤4汤匙(约40毫升)、生油少许。做法：

1、鱼柳解冻后，用厨房纸完全印干水份

2、然后切件放入碎肉搅碎。

3、鱼肉加入少许盐打至起胶，起胶后加入胡椒粉丶木薯粉及生粉拌匀。起胶后会变成一团有弹性的鱼肉即可

4、逐少加入鸡汤拌匀使其保持冰冷状态及吸收调味料备用。

5、用小汤匙将鱼肉酿入烧卖皮内，握紧成烧卖，摆入己扫油的碟上;

6、大火隔水蒸8分钟即成。沾上蒸鱼豉油及辣椒油风味更好。

潮汕鱼皮饺的正宗做法

第一步，将买好的深海鱼去掉头和尾以及鱼肚，以鱼刺处为平行线对半切开，把鱼刺挑干净，然后挂出鱼肉。将刮好的鱼肉放入盆中，加入少量盐和适量的木薯粉，少量的盐可以给鱼肉提味，做出来的鱼皮饺更好吃哦。接下来就跟我们做普通饺子的饺皮差不多了。在鱼肉加入木薯粉后，将它们混合均匀，然后搅拌摔打，让鱼肉产生韧性。在案板或桌子上撒一层木薯粉，将做好的鱼肉团放在案板或桌子上面，将鱼面团擀成薄片，切成大小一样的正方形，放在一旁备用。

第二步，我们将买回来的新鲜猪肉绞成肉碎，放入盆里，加入适量的盐、耗油和生抽，搅拌均匀。然后用做好的鱼饺皮包住调好的猪肉馅，做成馄饨状。你们也可以做成你们喜欢的形状，饭桶和弟弟妹妹们做的时候就喜欢把鱼皮饺包成各种各样奇奇怪怪的形状，然后最后煮好了，吃的时候看着自己包成的奇怪形状，心里莫名的开心。做好的鱼皮饺放入清水中煮，煮到鱼皮饺浮起来了，就大功告成啦。煮好的鱼皮饺我们可以把他捞起来，晾干，用其他的烹饪方式做出各种好吃的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的木薯牛肉鲶鱼能同食吗和潮汕鱼皮饺的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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