大头菜蒸鲜牛肉怎么做的大头菜炖牛腩的家常做法-菲力牛肉网

大头菜蒸鲜牛肉怎么做的大头菜炖牛腩的家常做法

大家好，如果您还对大头菜蒸鲜牛肉怎么做的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大头菜蒸鲜牛肉怎么做的的知识，包括大头菜炖牛腩的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉炖大头菜的做法

原料

牛肉(500克)

胡萝卜(300克)

八角(1个)

香叶(2片)

桂皮1小块

生姜1块

冰糖20克

1/牛肉切成大小均匀的块，在锅中添上水，冷水放入牛肉焯烫下，同时加入几片生姜和少许的料酒，将其煮开后捞出；

2/牛肉用热水冲洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，继续炒一会，待看到其呈现琥珀色的时候；

3/将焯过水的牛肉放入在锅中，快速翻炒至其上色，在锅中加上没过牛肉的热水，大火将其烧开，这个过程中生姜一块拍扁用；

4/胡萝卜一根，洗净后切成滚刀块，将胡萝卜块、姜块、香叶、桂皮和八角等一同放入在锅中，待锅再次煮开后，转至小火；

5/慢炖差不多一个小时的时间，看到锅中汤汁明显变少后，根据个人的口味加上点盐，收下汁就可以出锅了。

6.美味又好吃的牛肉炖大头菜的做法完成开吃了。

砂锅牛肉炖柿子大头菜的做法

牛肉切块焯水待用，将柿子切块待用，大头菜切块来用，将砂锅内放入葱姜，算，加入老汤，放入切好的牛肉是切好的牛肉进行炖制，没提前进行调色，炖至八成熟放入柿子跟大头菜即可

大头菜炖牛腩的家常做法

原料

牛腩(500克)，胡萝卜(300克)，

八角(1个)，香叶(2片)，桂皮1小块

生姜1块，冰糖20克

1/牛腩切成大小均匀的块，在锅中添上水，冷水放入牛腩焯烫下，同时加入几片生姜和少许的料酒，将其煮开后捞出；

2/牛腩用热水冲洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，继续炒一会，待看到其呈现琥珀色的时候；

3/将焯过水的牛肉放入在锅中，快速翻炒至其上色，在锅中加上没过牛腩的热水，大火将其烧开，这个过程中生姜一块拍扁用；

4/胡萝卜一根，洗净后切成滚刀块，将胡萝卜块、姜块、香叶、桂皮和八角等一同放入在锅中，待锅再次煮开后，转至小火；

5/慢炖差不多一个小时的时间，看到锅中汤汁明显变少后，根据个人的口味加上点盐，收下汁就可以出锅了。

6.美味又好吃的牛肉炖大头菜的做法完成开吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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