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红炖牛肉加红萝卜红萝卜和牛肉能一起吃吗

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红萝卜和牛肉能一起吃吗

可以。

准备材料：

红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、白糖2勺、色拉油2勺

做法：

1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。

2、红萝卜洗干净带皮切成块。

3、热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。

4、如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。

5、放进花椒大料和葱姜。

6、倒入开水，炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后，关中小火炖30分钟。

7、加入切好的红萝卜块，炖到萝卜半熟时加入盐，盐一定后加，先加盐牛肉不容易熟烂。

8、萝卜炖到透明时就熟了，加点味精，出锅。

白萝卜红萝卜牛肉能一起炖吗

一般不要这样做，因为胡萝卜与白萝卜一起做凉菜或者炖煮的烹调方式，会使到食材中的营养价值降低。一般建议做胡萝卜炖牛肉或者白萝卜炖牛肉。现在这里有牛肉清炖胡萝卜的做法。

牛肉清炖胡萝卜的食材。

新鲜牛肉，胡萝卜，食盐，生姜。

牛肉清炖胡萝卜的做法。

牛肉切块沥干水分备用。

胡萝卜洗净去皮，切滚刀块备用。

砂锅中放入清水，把牛肉放入其中。

待水烧开之后，撇去浮沫，盖上盖子，小火慢煮1.5个小时。

焖煮至牛肉软烂之后，放入胡萝卜，放入适量的盐，盖上盖子继续煮。

煮至胡萝卜熟软即可食用了。

牛肉可以跟红萝卜炖吗

牛肉吃起来口感是非常滑嫩的，并且牛肉中含有的营养物质也比较多，具有很高的食用价值，尤其是牛肉的脂肪含量是很少的，在平时很多人都喜欢吃牛肉，牛肉在平时是可以和很多食材搭配食用的，不过和有些食物是不能搭配起来吃的，胡萝卜很常见，平时也经常吃，那牛肉红萝卜能一起吃吗?

牛肉和胡萝卜可以一起吃。

牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素;胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。这两种食物成分不相克，可以一起食用。

牛肉和胡萝卜一起吃的好处

增强免疫力

牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力;胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质。

延缓衰老

牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用;胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成。

益肝明目

牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。

吃牛肉要注意什么

1、不能吃太多牛肉。吃太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率，一般每个人一天吃80-100克左右的新鲜牛肉就可以了。而且，老人、小孩、患有肾炎、消化功能弱的人最好也不要吃太多牛肉，以免加重肾脏的负担，影响身体健康。

2、牛肉不适合与红糖、田螺、海螺、橄榄一起食用，这些食物在体内不容易消化，会引起腹胀。

3、牛肉最好不要和板栗、橘子一起食用，以免食物间的成分发生反应，降低食物的营养价值。

4、牛肉和白酒、生姜等性温的食物一起食用，很容易出现上火、发热等症状，最好别一起吃。

5、牛肉不宜与鲶鱼、木耳菜一起食用，若是一起食用，可能会出现食物中毒，危害身体健康。

吃胡萝卜要注意什么

1、吃胡萝卜时最好不要生吃。胡萝卜中含有的维生素A及胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，一般需要在油脂的作用下，才能发挥出其营养价值，所以吃胡萝卜最好是炒熟再吃。

2、胡萝卜不适合与猕猴桃、茼蒿、苹果、柠檬、山楂、柚子、木瓜、红枣、辣椒、山药、西红柿、白萝卜、醋一起食用，因为胡萝卜含有维生素分解酶，会破坏维生素C，影响其营养价值。

3、胡萝卜最好不要和水萝卜一起食用，胡萝卜主要是滋补身体的，而水萝卜容易使人腹泻，所以这两种食物不适合一起吃。

4、胡萝卜不宜与茄子、杏一起食用，否则会不利于身体的消化，造成身体不适。另外，胡萝卜与白酒一起食用，可能还会造成肝脏中毒的现象。

5、不要吃太多的胡萝卜。胡萝卜中含有的胡萝卜素非常丰富，食用过多，容易让皮肤变黄。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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