牛肉变酸能吃吗牛肉发酸还能吃吗求回答-菲力牛肉网

牛肉变酸能吃吗牛肉发酸还能吃吗求回答

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煮熟牛肉有一点酸味还能吃吗

熟牛肉如果吃起来有些酸，你可以看一下在制作牛肉蘸料的时候，有没有添加食醋或是在煮牛肉的时候有没有添加食醋，如果都没有添加，煮出来的熟牛肉有些酸，应该是牛肉已经坏了，所以就不能吃了，下次煮好牛肉以后如果吃不完需要放在阴凉的环境中存放，或是冰箱冷藏冷冻室进行保存，吃之前需要重新加热。

牛肉为什么会变酸呢

时间长了，微生物分解牛肉，产生了酸性物质。

1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉发酸还能吃吗求回答

具体情况分析:1.如果是卤牛肉，刚卤出来的鲜牛肉，味道非常的鲜美，吃着非常爽口，不会有什么酸味的，如果吃着有点酸味，证明牛肉放的时间太长，可能是变质了，这时候最好不要去吃。

2.根据牛肉的做法，有的是酱牛肉，但是做法不同，牛肉的味道也不同，特别是一些酱牛肉，刚做出来的时候，是有点酸味的，如果是由于味道的搭配，做出来就带酸味，这时候牛肉有点酸是可以吃的。

3.牛肉有点酸味，就要根据牛肉的做法，牛肉的做法不同，味道也有所不同，如果做的时候，是五香的味道，那么这时候如果感觉到牛肉有点酸味，就不可以吃了，但是如果做的味道略带酸味，这时候牛肉有点酸味可以吃。

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