是真的吗黄酒做牛肉?做牛肉用白酒还是黄酒好
• 阅读 20• 作者 巴蜀小敏
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黄酒当归牛肉汤正宗做法
主料:牛肉500克,
辅料:当归25克,党参20克,黄芪20克
调料:姜15克,黄酒10克,大葱8克,盐2克,味精1克
做法:
1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口;
2.牛肉去筋膜,洗净,切成块;
3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧沸;
4.用文火煨炖,至牛肉熟烂后去药袋;
5.加盐、味精调味即可。
烧牛肉为什么不能放黄酒
可以。黄酒除了可以去除牛肉的肉腥味,还可以增加牛肉的香味,而且黄酒中的酶可以使得牛肉食用起来口感更加鲜嫩可口、飘香四溢。
除了可以加入黄酒,还可以用料酒或是红酒代替。大火煮开后用小火慢炖直至牛肉软烂即可,食用时能在肉香味中味道酒香。
做牛肉用白酒还是黄酒好
用黄酒好。黄酒除了可以去除牛肉的肉腥味,还可以增加牛肉的香味,而且黄酒中的酶可以使得牛肉食用起来口感更加鲜嫩可口、飘香四溢。
除了可以加入黄酒,还可以用料酒或是红酒代替。大火煮开后用小火慢炖直至牛肉软烂即可,食用时能在肉香味中味道酒香。
是真的吗黄酒做牛肉和做牛肉用白酒还是黄酒好的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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