沙爹牛肉面商用 沙爹牛肉面做法
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沙嗲面做法
准备材料：面条1把、菠菜2颗、豆芽1把、丸子5个、虾5个、沙茶酱2勺、盐2克、油1勺
制作步骤：
1、准备食材
2、墨鱼丸切开
3、将三只虾去头去壳去虾线，另外两只虾留完整的
4、水开，煮虾五分钟
5、油热，加入沙茶酱
6、将煮虾的水倒入在沙茶酱的锅中
7、将丸子放在锅中煮五分钟，再加入适量的盐
8、另起锅煮面条，煮熟后加入到碗中
9、用煮面条的水烫一下菠菜
10、煮一下豆芽
11、面条，豆芽，虾都放在碗中，丸子汤倒在碗中
12、成品图
沙爹牛肉面做法
原料：
主料：牛肉、蒜茸1茶匙，沙爹酱2汤匙，生油3汤匙，盐少许。
配料：腌料：生抽1汤匙，糖1茶匙，生粉1/2汤匙，胡椒粉、生油、清水各少许。
制作过程：
1、牛肉切片，用腌料腌片刻。2、烧热油三汤匙，爆香蒜茸，随即加入牛肉炒至褐色，倒入沙爹酱兜匀即成，浇饭
周围可以围上芥兰
沙爹：主要原料是花生仁、白芝麻、椰子、辣椒粉、花椒、大茴、小茴、桂皮、生姜、香草、木香、丁香、胡椒、咖喱、白芍、三奈、葱头、蒜头、南姜、虾米、扁鱼干、精盐、白糖、花生油等几十种原料经磨碎熬制而成。
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