牛肉粒炒蒜苔丁怎么炒好 蒜苔炒牛肉的做法
大家好，关于牛肉粒炒蒜苔丁怎么炒好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒜苔炒牛肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
如何做牛肉炒蒜苔
主料:牛肉适量、蒜薹适量、姜适量、大蒜适量
1、将牛肉切丝或切片，放少许淀粉，酱油、姜、油，搅拌均匀，腌5min。
2、将蒜苔洗净，切成五公分长，备用。
3、等油热后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盘备用。
4、锅内剩少些油，放入蒜苔翻炒，蒜薹快熟时，倒入炒好的牛肉，调味，出锅，装盘。
蒜苔炒牛肉的做法
用料
牛肉300克
蒜苔260克
生姜1块
大蒜4瓣
食用油适量
蚝油1勺
川辣汁1勺
腌肉调料：
鸡蛋清1个
玉米淀粉3克
料酒1勺
盐适量
花椒粉2克
做法步骤
1、牛肉冲洗一下
2、切成丝
3、放入一个蛋清
4、放入料酒、玉米淀粉、花椒粉
5、放15克油、盐
6、拌匀腌制一会儿
7、生姜切丝，大蒜切碎
8、蒜苔冲洗干净
9、切成段
10、锅中烧油，下姜丝炒香
11、放入腌制好的牛肉丝
12、大火翻炒
13、炒熟后装盘备用
14、蒜苔、蒜末放入锅中加入少许清水
15、炒至8成熟，放入蚝油、川辣汁
16、拌匀
17、放入牛肉丝
18、翻炒均匀
19、出锅装盘
蒜薹炒肉片牛肉做法
牛肉切片，少许小苏打，淀粉，蛋清。抓匀腌制两小时，铁锅烧油。下肉片翻炒断生备用，锅留底油下蒜苔翻炒片刻，随即下入肉片儿调料翻炒即可出锅。
OK，关于牛肉粒炒蒜苔丁怎么炒好和蒜苔炒牛肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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