京酱牛肉丝的简单做法,京酱牛肉丝的做法
其实京酱牛肉丝的简单做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解京酱牛肉丝的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享京酱牛肉丝的简单做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
京酱牛肉丝怎么做
京酱肉丝的做法步骤
1.
主料:猪里脊、
辅料:大葱、豆片、黄瓜
调味:甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。
2.
猪里脊切细丝。
3.
加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量,搅拌均匀,腌制20分钟。
更多步骤与贴士(共11步)
4.
豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。
5.
葱白去芯切细丝,黄瓜切条备用。
6.
甜面酱倒入碗中,加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。
7.
腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。
8.
锅置火上少许油烧热,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色盛出。
9.
锅留底油,倒入甜面酱炒匀。
10.
炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。
11.
待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。
京酱牛肉丝的做法
1.主料:牛里脊、辅料:大葱、豆片、黄瓜调味:甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。
2.牛里脊切细丝。
3.加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量,搅拌均匀,腌制20分钟。
4.豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。
5.葱白去芯切细丝,黄瓜切条备用。
6.甜面酱倒入碗中,加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。
7.腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。
8.锅置火上少许油烧热,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色盛出。
9.锅留底油,倒入甜面酱炒匀。
10.炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。
11.待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。
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京酱牛肉丝的做法步骤图,京酱牛肉丝怎么做
用料
甜面酱
料酒
淀粉
生抽
白糖
盐
香葱
豆腐皮
胡萝卜
香菜
牛里脊肉
京酱牛肉丝的做法
用豆腐皮将胡萝卜条、香菜、香葱卷起来,45度斜切摆盘。全部用生的食材,豆腐皮也是生的哦。
牛肉切丝,加料酒、生抽、糖、盐、甜面酱炒至金黄色,出锅勾芡。撒上葱花和香菜碎。
关于京酱牛肉丝的简单做法,京酱牛肉丝的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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