卤牛肉批发零售价格表(西安最大卤肉批发市场)
• 阅读 18• 作者 烈焰晨朗
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网上109元五斤的熟牛肉能买吗
109元5斤的熟牛肉肯定不能买,这样的价格根本买不到新鲜的牛肉进行卤制,所以商家卖的熟牛肉必然是假货。
我们都知道,牛肉成熟之后会有一定的收缩,所以5斤的熟牛肉至少需要7~8斤的生牛肉进行卤制。而现在每斤生牛肉的批发价格至少在30元以上,按照7斤生牛肉计算,也就是至少需要210元钱。再加上运费至少需要220元,这才能保证成本。所以109元买5斤的熟牛肉,肯定不是真牛肉。
卤肉饭馆里面的烤鸭是买的还是自己弄的
一般来说卤肉饭馆的烤鸭是买的。因为做炸鸭是需要设备的,也需要人工和时间,卤肉饭馆需要准备的食材很多,对于他们来说再自己做烤鸭成本并不低,而且还不一定做的好吃,直接买回来以后,做起来很方便,这样也就有时间做其他菜了,所以买的多。
西安最大卤肉批发市场
西安白家口,也就是西二环和大兴路楼的方欣市场,二楼有好多的肉食店,卤肉也多,价格也合理,每一天的顾客很多。去这里,有9路,108路,261路,901路,901路区间,217路,193路,199路,198路,二环二号线,二环一号线等可以到达。
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