日式洋葱青椒牛肉饭黑胡椒牛肉饭怎么做-菲力牛肉网

日式洋葱青椒牛肉饭黑胡椒牛肉饭怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于日式洋葱青椒牛肉饭和黑胡椒牛肉饭怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享日式洋葱青椒牛肉饭以及黑胡椒牛肉饭怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

求竹筒牛肉饭或荷叶牛肉饭的做法

荷叶牛肉饭的做法

1.牛肉，红青尖椒，洋葱都切片，牛肉用油，生粉，生抽腌制，荷叶一般是干的，买回来后用水清洗，洗完在锅里烫软备用，找一个小竹笼备用！

2.把荷叶平放在竹笼上，把煮好的饭打进荷叶里（饭不要煮太软）!

3.把荷叶盖好，盖上竹笼盖子，上蒸锅，时间随便，久一点的话，荷叶的香味更浓！

4.热锅烧油，倒入牛肉炒均，在倒入红青尖椒洋葱片翻炒！

5.放进适量的水，这时可以放调料，味道自己掌握，黑胡椒最后在放，勾芡即可！

6.最后取出蒸好的荷叶饭，打开荷叶，把炒好的牛肉倒进饭中，盖上荷叶，在上锅蒸2-3分钟即可

康康快餐里的红烩牛肉饭怎么做

原料：牛外脊300克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、芹菜2棵

辅料：山楂干4片、姜3片、葱1根、八角（大料）1朵、香叶1片

调料：盐3小匙、糖2小勺、番茄酱2大勺、酱油1大勺、酒2大勺

做法：

1.做这道菜我喜欢用牛外脊的肉，用牛腩也可以。把肉洗干净后放到凉水里焯熟。一定要在凉水里下锅，这样才容易把肉里面的血沫煮出来。

2.把焯过一遍水的牛肉块放到另一口大一点的锅中，锅中注入开水放入、香叶、姜片、大料、葱、山楂片继续煮，煮到肉软烂，用筷子轻松可以穿透就可以了，不用高压锅用普通锅的话，大约需要一个半小时左右。

3.利用煮牛肉的时间，开始处理其他配菜。一个洋葱一小半切成洋葱碎，待会儿炝锅用，另一大半切成大块。

4.胡萝卜和土豆洗净后去皮后切成块，芹菜切成段。

5.牛油煮烂后就可以用它和蔬菜们一起烩菜了。先在锅中放入黄油。

6.黄油融化后放入洋葱碎烹香。

7.放入煮好的牛肉块翻炒片刻。

8.放入胡萝卜和土豆块翻炒两三分钟。

9.烹入番茄酱，番茄酱要选用没有味道的纯番茄酱，不要用吃薯条时用的番茄沙司。

10.烹入适量的酒，我用的白兰地，用白葡萄酒、红葡萄酒、朗姆酒这样的果味就都可以。

11.调入适量的糖

12.倒入开水稍微炖一会儿，直到土豆软烂。

13.土豆炖软后放入洋葱片和芹菜段翻炒一下。

14.临出锅前放入食盐调味就可以了。

多说两句：

*番茄酱要选用没有味道的纯番茄酱，不要用吃薯条时用的番茄沙司，我用的是中粮集团的屯河番茄酱。

*有朋友问我煮牛肉的汤可以直接倒入炖锅里吗？我在做清炖牛肉的时候，炖到最后牛肉汤已经很少了，里面都是煮烂的葱和配料。如果剩得多的话可以倒回锅中一起炖的。

黑胡椒牛肉饭怎么做

黑胡椒牛肉饭的做法

1.制作方法1、将牛肉切片,用刀背拍打过一遍,切成丝,加入料酒、黑胡椒粒、老抽、淀粉拌匀腌制.

2.青椒切圈,香菜切段,大米泡过水,蒸制成熟.

3.把饭用碗装好备用.

4.锅上灶下油烧至8成热,放入洋葱,青椒圈炒香,再放入腌制好的牛肉炒至3成熟时,加入淀粉水勾芡,出锅时浇在饭面上,再撒上香菜段即成

关于日式洋葱青椒牛肉饭的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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