茄子牛肉辅食冷冻,红焖茄子牛肉做法

茄子牛肉辅食冷冻,红焖茄子牛肉做法

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宝宝牛肉炒茄子怎么做

宝宝牛肉炒茄子怎么做

【材料】:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙

【鱼香汁的调法】:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量

【水淀粉的比例】:3茶匙淀粉+3大匙水

做法

1.材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。

2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌,否则会咸),将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内,让糖溶化。

茄子卤牛肉的做法

茄子卤牛肉的做法

用料

牛肉100克,茄子1个

茄子卤牛肉的做法步骤

步骤1

洗净茄子,切三角块细的小胡萝卜切三角块

步骤2

提前卤好的牛肉切片

步骤3

大葱叶切一厘米长的段

步骤4

锅热倒油,油热放大葱,煸香后先炒胡萝卜,稍后放入茄子,快熟时放入牛肉,撒盐,稍微加一点水,焖一会儿,出锅

红焖茄子牛肉做法

红焖茄子牛肉做法

材料:

牛肉碎半磅(带点肥)

茄子两条切条状

蒜蓉(6粒)

洋葱丝

红萝卜丝

料酒

滚水2杯

醋1匙羹

酱油膏

橄榄油(2茶匙)

盐巴调味

红焖茄子牛肉的做法:

1。锅中放入橄榄油和牛肉碎一起炒,炒到牛肉碎5分熟

2。加入蒜蓉,洋葱丝,和红萝卜丝一起炒,炒到所有食材8分熟

3。加入料酒,酱油膏拌匀,醋,然后加入滚水(鸡汤更棒)拌均匀

4。将火候调得到最勐火,烧开滚水大概1分钟

5。放入茄子,快速拌均匀,盖上锅盖,焖2分钟,

6.打开锅盖,快速将茄子翻面,盖上锅盖再焖2分钟至茄子软熟,收水盐巴调味即可

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