茄子牛肉酱(香菇肉末茄子酱做法)-菲力牛肉网

茄子牛肉酱(香菇肉末茄子酱做法)

各位老铁们好，相信很多人对茄子牛肉酱都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茄子牛肉酱以及香菇肉末茄子酱做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

炭烤茄子肉酱做法

食材

大茄子2个

蒜6瓣

盐1茶匙

孜然粉1茶匙

小米辣椒3个

葱2根

食用油1汤匙

生抽2汤匙

步骤

-step1-

2个大茄子洗净去根，切成两段。

-step2-

放入烤盘，表面刷食用油，预热烤箱上下火200℃，中层烘烤5~10分钟。

-step3-

碗里加入6瓣蒜末、1茶匙盐、1茶匙孜然粉、3个小米辣椒、2根葱、1汤匙食用油、2汤匙生抽搅拌均匀。

-step4-

烤好的茄子从正中切开，

背面不要划破。

-step5-

加入调好的酱料，预热烤箱上下火200℃，中层烘烤5分钟。

香菇肉末茄子酱做法

食材明细

猪肉500g

香菇5个

花生米400g

茄子一根

盐豆400g

萝卜干300g

糖一点

酱油适量

八角1个

干辣椒适

花椒适量

桂皮少许

芝麻适量

黄豆酱适量

尖椒适量

香叶2个

老抽适量

淀粉少许

油适量

麻辣口味

酱工艺

三刻钟耗时

普通难度

茄子肉酱的做法步骤

把食材准备好、清洗干净备用

食材切丁大小适中备用

上锅预热直到没有水

先不要放油、把佐料跟肉放锅里煸干水份

现在放油、量可多些、茄子比较吸油、做酱也不要加水这样才好吃

倒入花生米放锅里炸香翻炒

加一点糖、加酱油跟老抽

放盐豆萝卜干、放豆瓣酱翻炒

最后放香菇跟茄子大火翻炒、然后转小火上锅盖慢炖

我的小火15分钟左右

最后撒芝麻

大火淀粉勾芡、快速翻炒关火起锅

牛奶茄子最好吃的家常做法

主料：茄子、牛奶、葱沫、大蒜、白糖、肉沫、黑胡椒。

做法：

1、油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香，再放肉沫翻炒，加白糖炒匀，盛出备用；

2、茄子放入微波炉，用中火煮1分钟直到稍微变软；

3、取出茄子，在茄子切一条口子，刷上橄榄油，淋上牛奶；

4、放入剩余的葱、蒜放入预热到170度的烤箱中，烘烤8分钟；

5、然后取出茄子放上肉酱，继续放入烤

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄子牛肉酱和香菇肉末茄子酱做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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