牛肉烧白萝卜的配料(红罗卜烧牛肉做法)-菲力牛肉网

牛肉烧白萝卜的配料(红罗卜烧牛肉做法)

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牛肉烧白萝卜怎么做

原料

牛肉(200克)

白萝卜(600克)

姜三片

蒜三瓣

橘子皮两个

盐适量

生粉适量

料酒适量

酱油适量

1/先将牛肉切成薄片，然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。将牛肉放入大碗内，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油，并搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2/将买回来的白萝卜，进行去皮，洗净、切成丝片。

3/炒锅中加入花生油，将白萝卜丝下锅，翻炒，加入少量水，盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软，然后用碗盛起备用。

4炒锅中加入花生油，大火热油，然后将腌制好的牛肉下锅，翻炒几下，直至牛肉变色之后，再加入白萝卜，与牛肉一起翻炒几下，放适量盐，炒两三分钟，就可以起锅。

牛肉烧白萝卜家常做法

第1步、压力锅煮好的牛肉。

第2步、取几块切丁。

第3步、白萝卜切丁。

第4步、热锅冷油，放花椒八角。

第5步、放白萝卜翻炒。

第6步、放葱姜和牛肉翻炒。

第7步、放白糖。

第8步、炒至白糖熔化放生抽和老抽。

第9步、翻炒均匀。

第10步、放食盐。

第11步、炒均匀，放牛肉汤，盖锅盖煮至汤汁不多。

第12步、放青红椒和鸡精。

第13步、翻炒至汤汁几乎收干即可。

红罗卜烧牛肉做法

主料

红萝卜500克

牛腩800克

辅料

植物油15克食盐4克料酒3克姜5克葱5克生抽3克老抽1克五香粉1.5克香菜3克

步骤1

牛腩分成大块，焯水，在水中加姜片少许，料酒

步骤2

焯好水后转入电压力锅中，加清水，姜片，大葱段，压一个程序

步骤3

红萝卜一定要选用四川本地的，甜，鲜

步骤4

压好后取出切块

步骤5

切滚刀

步骤6

砂锅放植物油烧热后放大葱段，姜片

步骤7

炒香

步骤8

放牛腩炒出水分

步骤9

放生抽，老抽，盐，五香粉炒匀

步骤10

加入高汤

步骤11

烧开转中火煲20分钟

步骤12

加入红萝卜

步骤13

再煲30分钟

步骤14

香

步骤15

撒入香菜段即可

关于本次牛肉烧白萝卜的配料和红罗卜烧牛肉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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