牛肉烧笋子做法,王刚笋子烧牛肉的正宗做法
• 阅读 35• 作者 昭巫之槐
很多朋友对于牛肉烧笋子做法和王刚笋子烧牛肉的正宗做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
笋子烧牛肉家常做法
材料
原料:笋子一磅,牛肉一磅,姜一块,蒜两瓣
调料:卤料包,叉烧酱,豆瓣酱,白糖,生抽
做法
1.牛肉切块,笋子切段,姜拍块,蒜轻拍一下
2.牛肉飞水,捞起来,沥干
3.锅里放油,三分热。加白糖,慢慢烧至白糖溶化,放入牛肉。小心油会飞溅。白糖
给牛肉上一层红亮红亮的颜色
4.加豆瓣酱,叉烧酱,翻炒,加水至淹没。放入姜,蒜和卤包
5.煮开后调小火炖1.5小时
6.加笋子再烧半个小时。适量加生抽后起锅
笋子烧牛肉的做法
材料
原料:笋子一磅,牛肉一磅,姜一块,蒜两瓣
调料:卤料包,叉烧酱,豆瓣酱,白糖,生抽
做法
1.牛肉切块,笋子切段,姜拍块,蒜轻拍一下
2.牛肉飞水,捞起来,沥干
3.锅里放油,三分热。加白糖,慢慢烧至白糖溶化,放入牛肉。小心油会飞溅。白糖
给牛肉上一层红亮红亮的颜色
4.加豆瓣酱,叉烧酱,翻炒,加水至淹没。放入姜,蒜和卤包
5.煮开后调小火炖1.5小时
6.加笋子再烧半个小时。适量加生抽后起锅
王刚笋子烧牛肉的正宗做法
用料
牛肉一斤半
冬笋一颗
干香菇若干
食用油两勺
姜20片
花椒20粒
冰糖少许
柱侯酱两勺
海鲜酱油适量
洋葱1个
做法步骤:
步骤1
冬笋去皮切段、干香菇热水发起然后焯水5分钟。
步骤2
洋葱切段和焯水后的冬笋、香菇放入铸铁锅内,加入柱侯酱和一点水。
步骤3
姜片、花椒下热油炒出香味,然后加入冰糖少许
步骤4
再放入焯水后的的牛肉小火翻炒直到上色
步骤5
将炒好的牛肉放入铸铁锅内和备好的菜搅匀
步骤6
加酱油少许烧开,盖盖小火焖制一个半小时
步骤7
出锅后几乎没有多余的水,这道冬笋烧牛肉就出锅了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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