洋葱牛肉焖饭电饭锅?牛肉煲仔饭王刚
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牛肉煲仔饭王刚
材料
白米155公克,牛肉片130公克,鲜香菇2朵,姜1小块,青菜少许,水240公克,油1小匙,酱油1小匙,蚝油1大匙,太白粉1/2小匙,蛋1/2个,水20㏄,糖1/4小匙,盐1/4小匙
做法
1.鲜香菇洗净、切片;姜去皮、切片;牛肉放入碗中,加入腌料拌匀后腌半小时,再加入香菇与姜拌匀。
2.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
3.将作法2泡好的米放入煲锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
4.作法3砂锅续以大火煮至边缘冒出小水泡。
5.将作法4砂锅开盖续煮至水分收干后转小火。
6.沿作法5砂锅边缘淋上油。
7.将作法6砂锅开盖,迅速舖上作法1腌拌好的牛肉。
8.将作法7砂锅加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,排入烫好的青菜即可。
香菇牛肉焖饭做法
食材清单
牛肉250g、土豆一个、盐适量、油、腊肠适量、洋葱适量、香菇适量、胡萝卜一根,
烹饪步骤
1、准备食材
2、牛肉洗净切丁
3、腊肠切片
4、适量淀粉,耗油,料酒,酱油,腌制30分钟
5、香菇泡软后切丁
6、土豆胡萝卜洗净切丁备用
7、洋葱切丁
8、将腌制好的牛肉先下锅翻炒2分钟左右,然后捞起备用,
9、洋葱下锅,然后翻炒至能闻到洋葱味,下刚刚的牛肉,香菇以及腊肠,继续翻炒,加土豆胡萝卜,继续翻炒至均匀,然后把洗好的米倒入锅里一起翻炒,加适量的耗油以及酱油,翻炒均匀,然后焖熟即可食用。
紫菜牛肉焖饭的做法
食材
胡萝卜、洋葱、大葱、牛肉550g、米饭3碗、紫菜
做法与步骤
1、先准备好牛肉550g。
2、牛肉洗净后切成块,倒上酱油6勺,白糖1勺,料酒3勺,芝麻油1勺,蒜末1勺,胡椒1小勺牋用手揉搓让牛肉完全浸泡在牛肉里放冰箱5分钟。
3、将蔬菜洗净切丝放好(胡萝卜,洋葱,大葱,树叶)树叶没有的话也可以用白菜。
4、把冰箱里的牛肉拿出来锅里倒上油一点把牛肉炒熟。
5、再加上切好的青菜炒3分钟左右。
6、炒到没有水为止。
7、大盆里盛3碗米饭加上芝麻1勺,芝麻油1勺,盐半小勺用手拌一下。
8、紫菜上面铺一层饭4/3左右。
9、加上两张树叶(也可以用白菜叶)。
10、再加上炒好的牛肉卷一下要小心哦不要让牛肉跑出来了。
11、这样好吃的.牛肉紫菜包饭就OK了牋味道好极了。
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