洋葱牛肉爆炒做法窍门，牛肉可以跟洋葱一起炒吗-菲力牛肉网

洋葱牛肉爆炒做法窍门，牛肉可以跟洋葱一起炒吗

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牛肉可以跟洋葱一起炒吗

可以的，因为洋葱里面有辛辣的成分，和牛肉一起炒会让牛肉变得柔软，颜色鲜艳，口感嫩滑，放在一起炒营养丰富，还能增加香味

怎样做洋葱炒牛肉

步骤1

把牛肉横纹切薄片，放入淀粉，盐，麻油腌制三十分钟

步骤2

将洋葱和青椒切条，准备好食材和调料，

步骤3

热锅放油，放入姜片和蒜片炒香

步骤4

倒入腌制好的牛肉片炒断生

步骤5

放入料酒

步骤6

放入老抽

步骤7

放入生抽

步骤8

放入蚝油

步骤9

放入胡椒粉

步骤10

放入洋葱和青椒，炒一分钟

步骤11

放点热水融入盐味

步骤12

出锅啦！很好吃的一道菜，充分发挥出了牛肉鲜香的特质

牛肉炒洋葱王刚

主料

牛肉适量、洋葱一个

辅料

食盐少许，白胡椒粉少许，老抽适量、大蒜适量，青红椒适量、料酒适量、淀粉适量、油适量

1、准备上好的牛上脑肉，切成薄片，用清水清洗干净浸泡20分钟，再次清洗干净装入碗中备用

2，碗中加入食盐，白胡椒粉，老抽，顺着一个方向搅拌2分钟

3，打入一个蛋清，再次搅拌，加入一勺淀粉抓拌均匀锁住水分，最后淋入一点食用油在抓拌一下

4，准备好一个洋葱切片放入碗中备用

5，生姜切成小片，大蒜切片，青红椒切成小段

6，调制一个料汁：一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉，一勺淀粉，适量的食盐搅拌均匀备用

7，起锅烧油五成热的时候下入牛肉过油，牛肉九成熟控油盛出备用

8，留底油，下入姜蒜青红椒爆香，加入适量的蚝油炒出香味

9，炒出香味后加入洋葱煸炒一下，下入牛肉，翻炒一下倒入料汁，炒至黏稠即可出锅

10，非常好吃的洋葱炒牛肉就做好了

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