牛肉怎么烧鸡蛋汤好喝(牛肉鸡蛋汤怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉怎么烧鸡蛋汤好喝(牛肉鸡蛋汤怎么做好吃)

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牛肉鸡蛋汤怎么做好吃

牛肉蛋花汤的用料。

牛肉50克，鸡蛋2个，葱花3克，姜丝少许，生抽适量，精盐2克，香油1勺，胡椒粉少许，蚝油适量，生粉适量。

牛肉蛋花汤的做法。

将牛肉切成肉丝，放适量的料酒，精盐，蚝油，姜丝，生粉，生抽腌制一下。

鸡蛋在碗中打散，将蛋液搅拌均匀，备用。

锅烧热放少许的油，把腌制过的牛肉丝煸炒一下，加点生抽提味。

将两碗水放进锅中，慢慢烧开。

汤水烧开之后加精盐与胡椒粉，再加一把葱花就可以关火。

这个时候，把蛋液细细的淋入刚烧开的汤水里，出锅前加一点麻油即可食用。

怎么煮牛肉汤好喝

生活当中用牛肉炖汤其实并不是很频繁，因为一些酱牛肉、牛肉干的做法实在是太多，而炖汤也不一定就要选用牛肉。然而喝过牛肉汤的都会知道它的味道很醇香，不是清淡的味道，但出奇的让人回味。家常的话炖牛肉可以选择番茄、酸萝卜还有山药，其实清纯牛肉汤也很不错，食材易得而且操作很简单。

第一番茄。

材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量做法：1、牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用;2、西红柿洗净切大块待用;3、牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟;4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时;5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。

第二芥菜。

材料：芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许做法：1、牛肉先用盐与米酒腌约5分钟，芥菜洗净切成段状，生姜去皮切片;2、然后用牛肉用滚水汆烫，捞起沥干备用;3、锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入;4、当再度沸腾时，转小火将芥菜煮软;5、芥菜已经熟软时，把牛肉与枸杞放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉;6、煮至牛肉完全熟透，就可以关闭炉火起锅上桌。

第三山药。

材料：牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐

做法：1、牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净;2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟;3、煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可。

第四萝卜。

将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐、味精、胡椒即可。

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