羊汤能配牛肉丸吗 羊汤煮牛肉丸好吃吗

羊汤能配牛肉丸吗 羊汤煮牛肉丸好吃吗

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牛肉汤可以放虾吗

牛肉汤可以放虾吗

我认为牛肉汤里面是可以放虾的,因为我们有时候吃火锅,吃了牛肉丸也吃了虾,而且有的时候吃火锅的时候那个汤是牛肉汤或者是羊肉汤,但是在里面也放了虾一起吃了,完全没有问题,我认为是可以的,只要一次,不要吃的太多,即可

虾和果汁、黄豆、猪肉、鸡肉、金瓜、鹿肉、菠菜这七种食物不能一起吃。在平常的生活当中,在吃虾的同时最好就不要再吃柿子、浓茶。如果吃虾的期间在吃石榴、柿子、浓茶,很容易会导致胃柿石病。另外,在吃虾的过程当中,最好不要喝太多的啤酒。如果喝太多啤酒,可能会导致人体内的尿酸生成过多,从而导致痛风的出现。虾是很有营养的食物,食用之后可以补充人体所需的多种营养物质,但是不可以和这几种食物一起食用,食用之后身体会出现不良的反应,大家在平时的饮食中要多注意。

虾的食用方法有很多,可以蒸着吃、煮着吃,也可以炒着吃。

香辣虾:

在制作之前,先准备好新鲜的虾、豆瓣酱、生姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、白砂糖、食盐。

把新鲜的虾清洗干净之后,把虾开背,挑去虾线;把生姜清洗干净,切成小块,把蒜清洗干净,用刀拍碎之后切成碎末。

在锅里倒入少量的食用油,用中小火把油烧热之后,把虾放进去煎出香味之后,盛到盘子里备用;把姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒放进锅里,调成小火,用余油炒香,之后把煎好的虾放进锅里,翻炒均匀之后,加入料酒、生抽、白砂糖、食盐,翻炒均匀之后,就可以出锅了。这样香辣虾就做好了。

羊汤煮牛肉丸好吃吗

羊汤煮牛肉丸好吃吗

羊汤煮牛肉丸非常好吃的,好多人喜欢这样的做法。

不同的地区养的羊,在肉质上是有差别的,而且在吃法上也大有不同,比如内蒙的烤全羊全国闻名,另外像羊蝎子火锅,北京的涮羊肉都是羊肉非常经典的吃法。如果是家里做羊肉,那么不妨用羊肉片搭配各种丸子,做成一碗热腾腾的丸子羊肉汤,好吃的同时做法极为简单。不同于普遍意义上的羊汤,这种丸子羊肉汤好喝又方便,很适合单身人做来吃,既做到不糊弄自己吃饭,操作上也一点不麻烦。

吃火锅煮肉肉丸汤可以作底汤吗

吃火锅煮肉肉丸汤可以作底汤吗

【羊肉火锅】

汤底材料:羊肉1000克,姜1大块。

配菜:羊肉,牛肉丸,鱼丸,皮肚,大虾,香菇,木耳,腐竹,豆腐泡,金针菇,粉丝,菠菜

调味料:盐,米醋,香油,鸡精(自配)

做法:羊肉洗净后分切成几大块,然后跟凉水一起下锅,再加入几片姜,大火煮开。

开锅后撇去浮沫,然后转小火焖煮一小时左右,至用一根筷子能顺利穿透羊肉即可。羊肉,选肚嘣(徐州叫法),应该是肚子部位的肉,一层层肥瘦皆有的,类似五花,吃起来最香。

羊肉煮好后捞出,彻底晾凉后再切块,才好切不易散,然后将羊肉汤过滤到小锅里做火锅用,若家里人多就直接用大锅炖煮。

提前将香菇、木耳、腐竹,泡发洗净。我妈每到过年都会提前泡很多,洗净后都泡一个大盆里,然后甭管是做火锅还是炖菜烧汤,都能随时抓一把就用了。我最喜欢吃腐竹了,总嫌老妈泡的少,以前的腐竹多好吃,豆香味浓郁。

牛肉丸、鱼丸,鲜虾洗净,皮肚切成宽片。菜市里买的这些配菜丸子,尤其快到过年时,有店家会支个大锅就现场做了,真材实料看得见。还有蛋饺,皮肚,鹌鹑蛋,泡发的笋干、木耳、海参,品类多到你眼花,稍不留神就会选很多,家里没汤也无妨,称好后店家还得送一大袋子的高汤,你只需再弄点青菜搭配上就煮了。

菠菜、金针菇洗净,豆腐泡和粉丝也备好。冬天,荤汤里烫菠菜是最好吃的,甜丝丝的,后来家里买了能插电的真正火锅了,就边吃边往里续菠菜,尤其我姐最喜欢,老妈都说她是吃青菜的菜蟒。

所有准备工作做好,然后就是依次的下锅煮了。将刚才过滤好的羊肉汤锅端火上,先放入耐煮的肉丸鱼丸和皮肚,大火煮开。

然后放入大虾,香菇,腐竹,煮3分钟,鲜虾煮变色就会有浮沫,要及时撇出,这时的汤就更鲜了。

加入切成粗条的羊肉、豆腐泡,煮一会,再放入调味料,拌匀。

再放入木耳、金针菇、粉丝,煮一分钟,最后加入菠菜,即可关火。菜熟了一般都在上面浮着,所以大锅汤足才好。

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