番茄炖牛肉澳洲菜怎么做(介绍下番茄蔬菜炖牛肉怎么做)-菲力牛肉网

番茄炖牛肉澳洲菜怎么做(介绍下番茄蔬菜炖牛肉怎么做)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于番茄炖牛肉澳洲菜怎么做，介绍下番茄蔬菜炖牛肉怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样做意式番茄炖牛肉

意式番茄炖牛肉的做法

1把芹菜切成小粒、洋葱切碎、蒜剁成碎末、胡萝卜切滚刀块，牛肉剔下肥的部分后切块备用。

2在番茄顶部用刀划十字后放入开水中汆烫去皮

3烧热铸铁锅，然后把肥肉部分放进锅中煸出油来，先放蒜末炒香后放入洋葱炒软后放入牛肉炒变色后放入芹菜和胡萝卜继续翻炒。

44，翻炒一会后可以看到洋葱和芹菜都因为加热而出了不少水份。

5这时候把去皮的番茄放在料理机里打成泥，倒入锅中

6盖上锅盖，小火焖煮40分钟，撒上盐和意大利混合香草，继续焖煮20分钟即可。

介绍下番茄蔬菜炖牛肉怎么做

牛肉洗净切2-3cm的块状，加红酒、少许盐和黑胡椒抓匀腌制；番茄去皮切块、其它配菜也分别洗净切块准备好。

请点击输入图片描述

牛肉用厨房纸擦干之后放入保鲜袋，撒入面粉让每块牛肉表面都沾上薄薄的面粉（利用保鲜袋来操作比较方便，也很干净，不会弄的到处都是）。

请点击输入图片描述

热锅，放入黄油加热融化，把牛肉块煎至上色，继续利用炒锅中余油炒香洋葱，把番茄等配菜也略炒香。

请点击输入图片描述

然后和之前的牛肉块一起放入压力饭煲中，淋入红酒，之后再加入其它调味料和高汤拌匀（没有高汤用水也可以）。

请点击输入图片描述

由于牛肉的品种和部位不同，炖煮的时间也要适当调整，如果觉得炖的不够软烂，也可以再增补一些时间，或者启动“保温”功能让它焖得更酥烂。

请点击输入图片描述

时间到了之后，不用等压力泄掉就可以直接开盖（这点很安全，不像传统压力锅要等泄压放气总让人心惊害怕），试味，然后适当增补一些盐和胡椒调整。

请点击输入图片描述

番茄炖牛肉的做法

番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。具体做法如下：

主料：牛肉300G，番茄3只。

辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水（淀粉1汤匙＋清水30ML）。

香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3－4颗。

调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐。

做法：

1．牛肉洗净，切块；

2．冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫；

3．番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内；

4．放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟；

5．高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要；

6．大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水；

7．搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

番茄炖牛肉澳洲菜怎么做(介绍下番茄蔬菜炖牛肉怎么做)