牛腩怎么做成酱牛肉的，牛腩酱牛肉好吃吗
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牛腩做酱牛肉好吗
好
材料：牛腩一斤，冰糖、八角、桂皮、花椒、姜、酱油、盐、鸡精适量
做法：
1、牛腩切成两大块用水焯一下，去血沫，去腥。
2、将焯好的牛肉和冰糖、八角、桂皮、花椒、姜全部倒入高级电脑型电压力煲中，加入适量老抽、盐、鸡精，再倒入适量的清水，选择功能键牛腩羊肉键，设定保压时间30分钟启动。
3、将酱好的牛肉取出切片，摆放盛盘即可。
卤牛肉是牛腩好还是牛腱子好
牛腱子好。
牛腱子肉是筋肉多，但是它的油少甚至全是瘦肉，牛腱肉非常适合做卤味但不适合炖汤，也不适合做红烧，比如说我们平常在街上买到的那种卤牛肉就是用牛腱肉卤的，其它炒菜的牛肉或者炖汤用的就是牛腩肉。
牛腩酱牛肉好吃吗
好吃。牛腩是比较好的选择，用牛腩制作成酱牛肉吃，是要比其他部位的牛肉更容易软烂的，而且也不会过于烂，从而出现失去形状的情况。
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