牛肉粒炒饭如何炒的香牛肉炒饭怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉粒炒饭如何炒的香牛肉炒饭怎么做好吃

大家好，关于牛肉粒炒饭如何炒的香很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉炒饭怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉粒炒饭的正确方法

1、牛腩用清水泡去血水，切成小粒。

2、调入适量的盐、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒抓匀，再打入点清水和菜油抓匀腌渍10分钟。

3、杭椒切成小圈儿，土豆去皮切成小粒。

4、热锅凉油，加入葱花和姜片炒出香味。

5、倒入腌好的牛肉粒，翻炒至肉色发白，再加入适量的老抽大火翻炒均匀。

6、加入杭椒和土豆粒，调入适量的盐和鸡精，继续大火翻炒均匀。

7、加入米饭，继续大火翻炒均匀即可出锅，喷香的牛肉粒炒饭就做好了。

牛肉炒饭怎么做好吃

用料

米饭4碗，牛肉250克，生抽3勺，料酒1勺，淀粉1勺，油适量，黑胡椒少许，盐少许，鸡蛋2个，香菇适量，胡萝卜1/3根，洋葱1/3个，包菜1/3个，香菜1根，小葱1根

牛肉炒饭的做法步骤

步骤1

香菇提前泡发好，所有东西清洗干净后，包菜切碎，香菇、洋葱、胡萝卜切丁，牛肉切丁后加入生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、少许油腌制15分钟，小葱、香菜切末，鸡蛋打散，备用。

步骤2

热锅热油，牛肉炒变色倒出，备用。鸡蛋炒熟，倒出，备用。

步骤3

锅烧热，加油。香菇炒香倒入胡萝卜、洋葱、包菜，炒断生。

步骤4

加入鸡蛋、少许盐，翻炒均匀。

步骤5

倒入米饭，米饭打散后，倒入牛肉，翻炒均匀。出锅前加小葱香菜末。

菠萝牛肉炒饭最正宗的做法

用料：凉米饭半碗，菠萝一块，牛肉一小块，鸡蛋一个，胡萝卜少许，盐，生抽，白胡椒粉，葱花各少许

步骤：

1、胡萝卜，菠萝，葱花切好。

2、牛肉提前炖好切末，鸡蛋打碎。

3、热锅下油倒入鸡蛋液煎一下搅碎盛出。

4、热锅放油先下胡萝卜丁炒熟，放隔夜饭用炒勺压碎。

5、倒入生抽加盐，白胡椒粉翻炒均匀出锅前加葱花即可。

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