牛肉粒炒饭步骤，如何做牛肉粒炒饭
这篇文章给大家聊聊关于牛肉粒炒饭步骤，以及如何做牛肉粒炒饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
如何做牛肉粒炒饭
用料：冷米饭4碗，牛肉200克，鸡蛋4个，葱3根，料酒，生粉，白糖，生抽，油，盐各适量
步骤：
1、牛肉切丁放料酒，盐，酱油，生粉，和油腌制15分钟。
2、葱切段鸡蛋打散，牛肉丁炒熟待用。
3、热锅放油将一半蛋液倒入锅中直接倒入冷饭翻炒
鸡蛋干牛肉炒饭做法
步骤/方式1
1·鸡蛋干、牛肉、胡萝卜切成丁，荠菜切段。
步骤/方式2
2·起火，锅里放油
步骤/方式3
3·锅里有点热就放牛肉（锅太热肉容易粘锅）
步骤/方式4
4·翻炒牛肉完全变色后再炒半分钟
步骤/方式5
5·放入胡萝卜翻炒半分钟
步骤/方式6
6·倒入米饭继续翻炒均匀
步骤/方式7
7·放入盐继续翻炒
步骤/方式8
8·一分钟左右后倒入荠菜、鸡蛋干继续翻炒均匀
步骤/方式9
9·直至荠菜变熟了就可以了
步骤/方式10
10·盛起开饭
步骤/方式11
鸡蛋干牛肉炒饭做好了
一份“蛋炒饭”的利润有多大
4.70元净利润！
成本:三两米饭0.3元，鸡蛋1个0.7元，调味料，辅料0.1元，燃料0.1元，小菜0.1元工资1元，房租1元！=3.3元
卖8元-3.3元=4.7元
(一次炒5份或10份看你锅大小，铁板炒也是这么多份，越多份炒，成本越低，节约出来的钱，添加辅料可提高质量)
(在此基础上"加牛肉2元成本″卖12元一份"牛肉鸡蛋炒饭″，又净赚2元。)
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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