牛肉面多少钱 康师傅红烧牛肉面零售价
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一碗牛肉面成本多少
现在市面上一碗牛肉面能卖20元左右,成本才10块钱左右。
现市面的面粉一般3.5元一斤,一碗牛肉面的面粉约2两左右,成本约0.7元,牛肉约60一斤,一碗牛肉面的牛肉约1两肉,成本约6元钱,高汤约3毛的成本,另外一碟小菜和调味品算1元,水、电、气算2元。这些固定成本总共约9元,20元减去9元还剩11元,这就是一碗牛肉面的毛利润。
康师傅红烧牛肉面零售价
康师傅红烧牛肉面一般袋装的零售价在两块五毛钱一包左右,如果是碗装的,一般在五元到六元之间,在火车上面可能卖到七元甚至八元
牛肉面的成本跟利润
不同地区的牛肉面成本和利润是不同的。西张家口的为例说明一下吧。它一碗牛肉面中。面条有二两。成本一元。牛肉也就一两多点成本七元。销售十元。它的毛利润二元。纯利润一元多。
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