黑胡椒牛肉粒的做法，黑椒牛肉粒小包装的怎么做-菲力牛肉网

黑胡椒牛肉粒的做法，黑椒牛肉粒小包装的怎么做

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黑椒牛肉粒如何制作

主料：牛肉500g

腌制料：蚝油10ml，料酒5ml，淀粉适量，黑胡椒酱30ml

辅料：生抽5ml，盐3g，青椒1把，蒜半头，红椒适量，黑胡椒粉10g

黑椒牛肉粒的做法步骤

1.牛肉切小块，加黑胡椒酱，耗油，料酒和淀粉腌制1小时。

2.青红椒洗干净

3.切成小段

4.蒜半头剥皮切颗粒

5.锅内入油，倒入腌制好的牛肉

6.大火迅速划熟，盛出待用

7.锅内放油和之前切好的蒜末爆香

8.加入青红椒爆香

9.加入之前划熟的牛肉粒，调入盐和生抽炒匀。

10.出锅前撒黑胡椒粉拌匀，即可

农国栋黑椒牛肉粒的做法

用料

牛外脊或牛里脊300克、蒜10瓣、仔姜1颗、大红椒1颗、小米辣40克、香菜2根、盐1勺、蚝油5克、老抽适量、淀粉适量、生抽1勺、胡椒粉适量

做法步骤

1、将牛肉切成短丝放入盆中，加入5克蚝油、1克食用盐、适量老抽顺着一个方向搅拌，然后加入适量淀粉和菜籽油，继续搅拌均匀后备用

2、准备辅料：大红椒一颗切成粒备用，40克小米辣切碎备用，仔姜一颗拍散切碎备用，10瓣大蒜拍散切碎备用，香菜2颗切段备用

3、开中火，锅中倒入适量菜籽油并滑锅，油温五成热时倒入腌制好的牛肉（注意前几秒不要搅动不然会粘锅），牛肉7成熟时加入泡椒末、大蒜末和红椒粒，炒40秒

4、料头爆香后开始调味，锅中加入食用盐1克，生抽酱油4克从锅边淋入，加入少许胡椒粉，调好味继续翻炒30秒，中途加入仔姜粒翻炒均匀，最后加入香菜段，爆炒几下即可装盘

黑椒牛肉粒小包装的怎么做

主料：牛肉300克，青椒一个，胡萝卜半根

辅料：黑胡椒粉适量，黄酒适量，淀粉一勺，生抽一勺，盐适量，姜适量，葱适量

黑椒牛肉粒的做法步骤

1.牛肉切成一寸左右方块，放料酒，生抽，黑胡椒粉和淀粉腌制30分钟

2.热油锅放入牛肉粒煸炒，放黄酒

3.牛肉粒变色八成熟盛出

4.准备配菜

5.另起油锅放入姜丝

6.放入青椒胡萝卜

7.放盐

8.放入牛肉粒

9.再放姜片

10.放葱段

11.煸炒放鸡精调味

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