牛肉丸子火锅做法教程我需要从超市买的火锅用的牛肉丸子做汤的做法和配方-菲力牛肉网

牛肉丸子火锅做法教程我需要从超市买的火锅用的牛肉丸子做汤的做法和配方

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什么牌子的火锅丸子好吃

1.庖丁家牛肆火锅丸子

庖丁家牛肆火锅丸子的总部是集餐饮连锁、中央物流中心、种植养殖业为一体的餐饮运营机构。

2.小肥羊火锅丸子

小肥羊火锅丸子是1999年8月创立的，总部位于内蒙古包头市，现在已经拥有近200家连锁餐厅。

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小天鹅火锅丸子创立于1982年，截止2020年，小天鹅火锅丸子在全国已经拥有近三百家直营门店及加盟店。

我需要从超市买的火锅用的牛肉丸子做汤的做法和配方

牛肉丸子汤的做法步骤1牛里脊肉片去筋膜，切成长条。

2用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4倒入料酒，去腥。5加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。6锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。7把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。8把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。9另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。10添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。11撒入适量精盐，大火煮开。12散入适量胡椒粉即可出锅。

牛肉豆芽火锅底料做法