日式红咖喱牛肉怎么做红咖喱牛肉怎么做-菲力牛肉网

日式红咖喱牛肉怎么做红咖喱牛肉怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于日式红咖喱牛肉怎么做和红咖喱牛肉怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享日式红咖喱牛肉怎么做以及红咖喱牛肉怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

咖喱牛肉怎么做

牛肉咖喱

家常菜午餐

图集

典型做法

做法大全

典型做法

耗时

30分钟

口味

咖喱味

难度

普通

准备好食材，把洋葱，红萝卜，牛肉切好备用

加少许油把洋葱炒软后再加上红萝卜一起炒

查看全部7个步骤

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泰国红咖哩牛肉

材料

约3LB牛肉，逆纹切片，这次用了tri-tipbeefroast

1/2cup红咖哩酱，

椰奶2罐4cup，白乳和清汁分开放，可留一勺白乳最后浇在成品上

椰糖4大勺

鱼露4大勺

日本绿南瓜1个，约3LB，切块去囊但不要去皮

1个甜洋葱切碎，（有红葱头就更地道了）

1头大蒜，切碎

6-7个辣椒jalapeno，切段（有泰红小辣椒，bird’seyechili就更地道了）

3支香茅lemongrass，切段

柠檬叶10片切丝（kaffirlimeleaves），留几片最后放

九层塔Thaibasil1把

做法

1、热锅放椰奶白乳部分（cream）、咖哩酱，炒出油。

2、加香茅、大蒜、辣椒、柠檬叶和洋葱炒香。

3、加牛肉炒断生，放椰奶清汁烧开，略煮一下。

4、加绿南瓜，煮软后，加椰塘、鱼露，拌入九层塔和一部分的柠檬叶丝、一勺椰奶白乳浇在成品上就好了。

咖喱牛肉怎么做才更好吃

咖喱牛肉

材料：适合炖著吃的牛肉，咖喱粉，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油。

做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉，用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火，把牛肉捞出备用。用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色，立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀，形成咖喱汤，加白糖，以能尝出甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌。

特点：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味。

诀窍：

1、咖喱粉千万不要炒糊。

2、如果能把炖牛肉的汤收的浓一点，全加到咖喱牛肉中最好。

3、根据爱好，可以加些土豆块同炒

藏式咖喱牛肉

材料：牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2个、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙

调味料：盐、味精适量

作法：1.牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。

2.土豆去皮，切滚刀块。

3.起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

烹调指南：1.此道菜乃西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。