卤牛肉卤过劲了，卤牛肉卤鸡腿可以用一锅卤吗
大家好，关于卤牛肉卤过劲了很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤牛肉卤鸡腿可以用一锅卤吗的知识，希望对各位有所帮助！
为啥煮的牛肉切不成块
牛肉切不成片主要是因为牛肉煮的太烂了，导致牛肉失去了原有的劲道，再切的时候容易散，牛肉富含比猪肉多的多的蛋白质，而且牛肉的脂肪含量不高，特别适合健身的人食用，做法也有很多种，有干切牛肉，酱牛肉，红烧牛肉等等，所以平时多吃牛肉有劲！
卤牛肉跟酱牛肉哪个好吃？
卤牛肉一般五香味的或者麻辣的，小火??慢炖，很香的大料味，酱牛肉，顾名思义酱出来的有浓厚的酱料味，那个好吃，选自己喜欢的。每个地方都有自己的传统美食，经常吃就是好吃的。
卤牛肉卤鸡腿可以用一锅卤吗
可以的。牛肉买回来先放冰箱冻一下，做之前提前化开，在水里多泡一会，去去血水，鸡腿捞出备用。
锅内加冷水，将牛肉和鸡腿放入，水量要淹没食材，把所有的香料放入，加入同等量的生抽、老抽（2-4磁勺），一两颗冰糖，少量盐，一点点醋（去腥），盖上锅盖大火烧开；锅烧开后，转中小火慢炖30-40分钟，鸡腿比较好熟，关键看牛肉，用筷子去插一下，如果可以插入牛肉（不是很松软的插入哦，是比较Q劲的），就将辅料倒入，小火炖10分钟关火焖5分钟，卤牛肉卤鸡腿就完成啦，牛肉捞出来晾凉，切片拌黄瓜吃也不错哦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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