牛肉末芹菜馅辅食做法窍门？川味芹菜牛肉末的家常做法
大家好，今天给各位分享牛肉末芹菜馅辅食做法窍门的一些知识，其中也会对川味芹菜牛肉末的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
芹菜牛肉饺子的馅怎么调
芹菜二百五拾克，择好洗净控水。然后切碎成粒状。五百克牛腰条肉洗净绞碎或煮跺碎，准备一百克温水一边搅拌一边往肉馅里加，5克五香粉，耗油10克鸡精5克，香葱50克切碎姜30克切碎沫盐5克。都加入牛肉馅中朝一个方搅。
然后起锅烧50克植物油油温六十度以上加入芹菜翻炒均匀锁住水份加入中肉馅中搅匀即可使用。
芹菜牛肉末的做法王刚
材料
主料：牛肉250g、芹菜50g；
辅料：油适量、豆瓣15g、花椒粉3g、淀粉5g、老抽10ml、姜适量、盐适量、味精适量
芹菜牛肉末
1尽量选择嫩一点的芹菜
2芹菜洗净切末
3牛肉放入烧开的水中焯一下(现在大多都是注水牛肉,不焯炒出来就成煮牛肉了)
4捞出来滴干水剁成细末
5往肉末里放入豆瓣,淀粉,老抽,姜末,花椒粉
6用筷子拌匀
7热锅加入适量油烧烫
8放入牛肉大火翻炒
9
待牛肉炒熟下芹菜小炒片刻加盐,味精便可起锅
川味芹菜牛肉末的家常做法
1.牛肉馅里加入料酒1汤匙、花椒粉1茶匙、生抽1.5汤匙、盐1/4茶匙腌制入味
2.搅打均匀，腌制15分钟入味
3.辣椒切成末，葱姜各10克左右切末
4.热锅凉油爆香葱姜，倒入半大勺郫县豆瓣酱炒出红油
5.倒入牛肉末快速炒散，加入1汤匙料酒和生抽
6.炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末
7.淋入少许香油，加入少许鸡精即可出锅。
关于牛肉末芹菜馅辅食做法窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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