牛肉末茄盒，牛肉茄盒的做法-菲力牛肉网

牛肉末茄盒，牛肉茄盒的做法

大家好，今天来为大家解答牛肉末茄盒这个问题的一些问题点，包括牛肉茄盒的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

茄盒子夹肉的做法

番茄盒子方法一，

材料

茄子、猪肉馅、面粉

工作方法

1.将茄子斜着切成1cm的片。

2.两片茄子中间夹一层猪肉馅。

3.将面粉和水混合制成面糊。

4.锅中热油，将茄子盒均匀裹上面糊，放入油锅炸至金黄色。炸茄子盒可以直接享用。还可以在茄子盒表面浇点自己喜欢的汤，也很好吃~

二、做法，茄子盒

材料

“茄子1个”、“牛肉100克”、“青椒1个”、“鸡蛋1个”、“面粉100克”、“大蒜2个”、“洋葱1根”、“盐5克”、“料酒5毫升”、“淀粉5克”、“五香粉5克”、“黑胡椒5克”、“生的”

工作方法

1:茄子洗净，去头去尾，切成4cm左右的土堆，从中间切开。不要切断它。

2:蒜末，葱花，青椒丁。牛肉洗净切成肉末，加入葱花、青椒丁、盐、五香粉、黑胡椒粉、料酒、蒜末、酱油、淀粉腌制。

3:将面粉、鸡蛋和水混合成面糊。

4:将腌制好的肉末放入茄子中，裹上面糊，加入少许盐。

5:烧热油锅，将茄子盒煎至深金棕色。

三、鱼茄子盒

材料

猪肉末300克，长茄子两根，大葱少许，生姜少许。

工作方法

第一步:准备食材。猪肉末300克，长茄子两根，大葱少许，生姜少许。

第二步:在猪肉馅中放入适量香油，朝一个方向搅打至浓稠，然后加入姜末、葱花、1茶匙盐、半汤匙鸡精、2汤匙酱油和1汤匙蚝油，搅拌均匀。馅料准备好了。

第三步:茄子清洗干净，切成1cm厚的片，中间切，但不要切掉。画

第四步:把肉均匀地夹在茄子中间。画

第五步:将3汤匙面粉、3汤匙玉米淀粉、1个鸡蛋和适量水放入大碗中，调成酸奶般稠的面糊备用。

第六步:再取一个空碗，将半勺盐、半勺鸡精、2勺酱油、3勺醋、4勺白糖、2勺淀粉、4勺水放入碗中，拌匀，做成鱼香碗汁备用。

第七步:锅中倒入适量的油。油热后，将裹好面糊的茄子夹放入锅中炸熟。油炸至两面金黄，取出备用。

第八步:取另一口锅，锅中倒入适量底油，放入葱花、姜末、剁椒炒香。

第九步:将碗汁倒入锅中，煮沸。

第十步:把鱼露倒在茄子盒上。

做法，椒盐茄子盒

材料

茄子1个、猪肉馅150克、葱花1茶匙(5克)、姜末1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15毫升)、生抽2茶匙(300毫升)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、鸡蛋1个、干面粉2汤匙(30克)、和

工作方法

将长茄子洗净，切成圆形切片，每2片为一组，不要切掉底部，这样就可以是开页的茄子夹了。

在猪肉馅中加入葱花、姜末、料酒、干淀粉(1汤匙，15g)、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

将面粉、剩余的干淀粉、鸡蛋和少许水放入大碗中，搅拌成面糊备用。

取适量肉馅依次填入切好的茄子夹里，做成茄子盒。

用中火加热锅中的油。六成热时，将番茄盒放入大碗中，均匀裹上一层糊。然后放入锅中煎成金黄色(3分钟左右)。取出并沥干油汁。放在盘子里，撒上盐和胡椒。

牛肉茄盒的做法,牛肉茄盒怎么做好吃,牛肉茄盒

食材

主料长茄子1根牛肉200克青葱1根鸡蛋1个面粉1杯辅料白胡椒粉1克味精1小匙盐少许

步骤

牛肉茄盒的做法步骤11.做茄盒茄子必须选用长茄子，还必须选用比较粗的茄子。昨天炒剩了一个有点消水，赶紧做起来

牛肉茄盒的做法步骤22.面粉选用普通的面粉就行，鸡蛋的话土鸡蛋或普通鸡蛋随君喜欢

牛肉茄盒的做法步骤33.面粉加入适量的水搅拌均匀，面糊不要太稀。然后打入鸡蛋打散搅拌均匀放置15分钟，让面糊充分吸收水分

牛肉茄盒的做法步骤44.牛肉剁碎使用，做茄盒的牛肉要选用无筋的牛肉。以免影响口感

牛肉茄盒的做法步骤55.牛肉加入白胡椒粉及调味料搅拌均匀

牛肉茄盒的做法步骤66.再倒入葱碎搅拌摔一摔，使馅料具有粘稠感

牛肉茄盒的做法步骤77.茄子两片三刀，中间一刀不要切断了

牛肉茄盒的做法步骤88.全部切好后就可以包入馅料，馅料适量就好。建议不要过于饱满

牛肉茄盒的做法步骤99.锅热油即可进行油炸，把茄盒放入面糊了裹一层

牛肉茄盒的做法步骤1010.小火进行油炸一次，全部炸好后再转大火复炸一次即可

牛肉茄盒的做法步骤1111.一个美味好吃香酥的油炸茄盒就做好了，希望你会喜欢。

牛肉茄盒的做法

牛肉茄盒的做法如下：

1.先准备好食材，有牛肉，大葱。还有长茄子我忘了放上面了。

2.把油放在锅里，再入点大料，开火煎一下，放凉。做成料油。备用。

3.把清水分几次加入到剁好的肉馅里顺时针搅拌。直到看到不水就可以了。

4.把长茄子切成1.5厘米厚的片，在茄片中间切一刀，但是不能切断。

5.把大苞剁好加入打好水的肉里，当然还有姜末。再把准备好的调料（料油、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、香油、料酒）依次加入到肉馅里并拌匀。

6.把拌好的肉馅夹到或夹里。

7.把夹好肉的茄盒放入拌有面包糠的红薯粉中。直到茄盒上面裹满粉。

8.放入4成热的油锅中小火慢炸，直到外皮金黄捞出。

拓展资料：

茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。

OK，关于牛肉末茄盒和牛肉茄盒的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉末茄盒，牛肉茄盒的做法

茄盒子夹肉的做法

牛肉茄盒的做法,牛肉茄盒怎么做好吃,牛肉茄盒

牛肉茄盒的做法

牛肉末茄盒，牛肉茄盒的做法相关推荐