牛肉烧叉包菇，牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉烧叉包菇，牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗

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杏鲍菇烧牛肉怎么烧

杏鲍菇烧牛肉怎么烧？

牛腩肉400g，杏鲍菇100g，干木耳，胡萝卜1根，大葱20g，老姜10g，香葱1棵，调味料：八角2枚，白胡椒粒5g，绍兴黄酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g）

做法：

干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，用流动的水冲洗干净泥沙，并撕成小朵。

将牛腩洗净切成3cm见方的小块。胡萝卜削去外皮，切成滚刀块。杏鲍菇洗净斜切成片。香葱洗净切碎。老姜切片，大葱切段备用。

大火烧开煮锅中的水（1000ml），把牛腩块放入沸水中氽煮约5分钟，待血沫渗出后捞出，用温水冲洗干净待用。

将牛腩块、八角、姜片、大葱段、白胡椒粒、绍兴黄酒和水（1000ml）倒入砂锅中，大火烧沸后盖上盖子转小火慢慢炖煮约60分钟。

随后调入盐，放入胡萝卜块、泡发的木耳和杏鲍菇片，继续用小火炖煮约20分钟。

出锅前撒入香葱碎即可。

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。

杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

牛肉和蘑菇可以一起烧吗

牛肉和蘑菇可以一起做菜的，可以做成牛肉蘑菇汤食用，方法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉500克、金针菇100克、蘑菇适量、枸杞适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、清水适量。

1、第一步把牛肉切块，放水中浸泡120分钟。

2、然后把金针菇清洗干净。

3、接着把准备好的蘑菇洗净。

4、锅内放入牛肉和水，使用大火将水烧开。

5、去除杂质，锅内放入葱和姜，继续炖。

6、2个半小时后放入金针菇和蘑菇，转小火炖30分钟。

7、锅内放入准备好的枸杞，煮3分钟关火。

8、关火后放入适量的盐拌匀，撒点葱花。

9、拌匀后盛入碗中，这样就可以食用了。

牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗

可以的，可以做成杏鲍菇炒牛肉进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉200克、杏鲍菇1个、葱适量、红椒一个、糖适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、青椒一个。

1、葱姜蒜，青红椒切好，杏鲍菇用手撕成条。

2、牛肉切片，放入生粉、生抽、料酒，拌匀腌30分钟。

3、锅内放油加热，放入姜蒜翻炒。

4、加入葱和牛肉，翻炒至变色。

5、放入杏鲍菇和老抽，翻炒均匀。

6、然后锅内放入青红椒，盐、糖、蚝油、热开水翻炒均匀。

7、片刻即可出锅，这样杏鲍菇炒牛肉就做好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉烧叉包菇和牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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