牛肉怎样煲粥不上火好吃(黄焖清汤牛肉的做法)
大家好，如果您还对牛肉怎样煲粥不上火好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉怎样煲粥不上火好吃的知识，包括黄焖清汤牛肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉不上火的正确吃法
牛肉想不上火可以选择清炖。牛肉搭配西红柿进行清炖不加其它食材起到清热去火的效果，西红柿不但能去火也能起到去腥提鲜的作用。
牛肉炖萝卜汤的做法
主料：
1白萝卜适量
2牛肉适量
辅料：
1姜丝，2葱花
调料：
1料酒一勺，2胡椒粉少许，3盐适量
做法：
1绿萝卜切丝，用盐腌至软，清水洗掉盐备用。
2牛肉放高压锅，加清水和调料压熟，切块。
3起锅热油，放姜丝和萝卜丝煸炒片刻，加入高压锅里的牛肉汤
4烧沸腾后，加入牛肉、适量盐，盖盖子小火煮30分钟左右。
黄焖清汤牛肉的做法
黄焖清汤牛肉做法
步骤1
准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。
步骤2
将熟牛肉切成厚片，然后改刀切成条，装入盘中备用。
步骤3
蒜拍碎，放入碟中备用。
步骤4
锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。
步骤5
再加入绍酒、高汤、酱油烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料。
步骤6
放入牛肉条，放少许盐，盖上锅盖，用微火煨至入味。
步骤7
揭开盖子，调入味精，搅拌均匀。
步骤8
将牛肉装入汤盘中，汤汁滗回锅内，然后上火烧开。
步骤9
最后锅中倒入水淀粉勾芡，再倒入香油，趁热浇在牛肉上即可。
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