纯牛肉沫怎么做 最正宗的做法
• 阅读 25• 作者 会心本明
大家好,关于纯牛肉沫怎么做很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于蒸牛肉沫的做法 最正宗的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
牛肉二沫怎么做
Nine张小九
用料
牛肉末
大蒜
花椒
孜然
生姜末
老干妈
爆炒牛肉末的做法
下油~放入辣椒老干妈蒜生姜~炒香后放入牛肉末~然后炒开后加稍许水~把其他的调料放进去煮开就可以了
蒸牛肉沫的做法 最正宗的做法
食材
牛肉
适量
冬菜
适量
酱油
适量
油
适量
白糖
适量
玉米淀粉
适量
方法/步骤分步阅读
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准备好所有的材料
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把牛肉切成薄片,把冬菜浸泡一下,把谷类切碎。
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用料理机把牛肉做成肉末(也可以用刀剁成肉末的)加入冬菜粒,酱油,白糖,玉米淀粉,油。
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所有材料放入搅拌均匀,放入盘中,要腌制最少二十分钟,我一般都是早上准备好,放入冰箱冷藏至晚上才拿出来蒸的,这样的味道非常棒。
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水煮开后,放进锅里蒸。我喜欢用保鲜膜包起来蒸。因为牛肉的含水量很大,蒸的时候会有很多蒸汽(也可以选择不用塑料包装)。
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蒸制时间由数量决定。250克牛肉通常蒸20分钟!
牛肉沫怎么做好吃,牛肉沫的吃法
材料
牛肉末、新鲜红辣椒。
调料:
花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。
做法
一、将辣椒剁碎;
二、牛肉用半茶匙生粉抓腌,起锅,锅内放少许油,倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面,爆香;
三、倒入肉末,用锅铲推散,放生抽、老抽、糖、料酒,用锅铲捣均匀;
四、翻炒至肉末水干,继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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