大白菜皮蛋牛肉汤 白菜都有哪些好吃的做法
大家好,今天来为大家分享大白菜皮蛋牛肉汤的一些知识点,和白菜都有哪些好吃的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
家常汤的做法
1.白花蛇舌草抗癌解毒佳功效:白花蛇舌草加半枝莲煲水饮,有抗癌功效,并消炎解毒
加盐的白花蛇舌草水有减肥功效.可作家居保健饮品
材料:白花蛇舌草(半斤),半枝莲(半斤),片糖(3片),水(15碗)
做法:将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2-1/2小时,再加入片糖滚一会即可
2.猴头菇炖北菇功效:固本扶正,强身健体,抗癌,补血,强胃,治十二指肠
材料:猴头菇(3只),冬菇(4只),当归(8片),红枣(15粒),滚水(3碗)
做法:猴头菇出水,冬菇浸软,红枣去核,将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时即可
3.咸柠薏米汤功效:去湿,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效
材料:咸柠檬(2个),生薏米(四两),炖肉(4块),水(8碗)
做法:将生薏米,炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时.咸柠檬去心,榨出柠汁加入汤内,柠皮则放入汤中浸15分钟即成
4.栗米须水功效:降低血糖,利尿减肥.糖尿病患者可作长期性饮料
材料:粟米须(二两),水(4碗)
做法:将粟米须洗净,放入煲内用慢火煲45分钟即可
5.甘苦茶抑制糖尿消炎功效:甘苦的药味对现代人有一定的好处,油柑子的天然酸涩味,
可助消化及抑制糖尿
材料:绿茶叶(少许),苦瓜(半只),油柑子(10粒),水(适量)
做法:苦瓜去核切片,油柑子拍扁后一起煲水,煲至出味后再用来泡绿茶
6.栗子粟米汤功效:降胆固醇,补肾益肠增气,养颜润肤
材料:栗子(二两),粟米(3条),冬菇(10只),红萝卜(1只),花,生(二两),
姜(2片),水(10碗)
做法:栗子,花生洗净,粟米切段,红萝卜去皮切块,冬菇浸软,将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
7.白背木耳苹果汤降脂软化血管功效:适合高血脂者饮用,因白木耳能软化血管,红枣能强心补血兼补脾胃,苹果则调理肠胃助消化
材料:白背木耳(3只),苹果(4个),红枣(15粒),炖肉(3块),果皮(1个),
水(适量)
做法:苹果去皮核切块,木耳及果皮浸软,红枣去核.水滚后下材料,用慢火煲2小时,加盐即可
8.昆布海藻煲黄豆汤功效:治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎,高血压,宜作暑天清凉饮料
忌体质虚寒,胃寒者
材料:昆布(一两),海藻(一两),黄豆(四两),水(10碗)
做法:昆布浸洗切段,黄豆白镬炒香,海藻浸洗乾净,将材料放入煲内煲1小时,加盐或加糖即可
9.草菇胜瓜蛋花汤功效:清热下火,生津止渴,身体燥热,口乾口渴,尿液黄,血压高,头痛等
材料:草菇(四两),胜瓜(2条),鸡蛋(2只),生姜(2片),水(适量)
做法:草菇出水切开边,胜瓜去皮切方块,水滚后下姜片,草菇,胜瓜再滚15分钟,打入蛋花,加盐即成
10.黑木耳煲红枣汤功效:润燥利肠,养血,止血,常用於痔疮出血,血小板减少,出血性疾患及因以上原因致贫血者.大便滑泄者忌用
材料:黑木耳(五钱至一两),红枣(20-30粒),水(5碗)
做法:木耳浸软,红枣去核.将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可
11.红枣红糖煮南瓜功效:补中益气,健肺气,治支气管哮喘,慢性支气管炎
材料:南瓜(一斤),红枣(15粒),红糖(适量),水(适量)
做法:南瓜去皮去核切块,红枣去核.将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可
12.清肺火祛痰止咳汤功效:清肺火,祛痰止咳润心肺,慢性支气管炎,精神疲劳,补气和胃寒痰
材料:玉竹(五钱),沙参(5枝),百合(一两),雪耳(1只),黑枣(5粒),炖肉(1块),白胡椒(1茶匙),水(6碗)
做法:将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时,煲至4碗加盐即可
13.黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩功效:润肺,滋阴,养颜,清心安神,滋润肌肤
材料:黄耳(浸软发大2朵),鲜百合(1个),鲜莲子(10粒),鲜奶(1瓶),
冰糖(适量),滚水(1碗)
做法:将材料洗净放进炖盅内,用文火炖1小时
14.雪耳桂肉鸡蛋茶功效:润燥养颜,补脑益智,宁神安心,治心悸失眠,记忆力减退,肾虚耳鸣,
肺阴虚燥热,咳嗽,大便秘结者
材料:雪耳(一两),圆肉(五钱),鸡蛋(4只),冰糖(适量),水(适量)
做法:雪耳浸软,鸡蛋煮熟去壳,将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲20分钟,加入鸡蛋冰糖即可
15.木瓜薏米玉竹汤功效:木瓜含蛋白质可分解脂肪,配合生熟薏米等材料后,则利水去湿去暑,滋润中气,健睥胃,润肠通便,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤
材料:木瓜(一斤),生熟薏米(三钱),玉竹(三钱),淮山(三钱),炖肉(3块),
水(10碗)
做法:木瓜去皮切块,将材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
16.蜜瓜莲子汤功效:滋润,健脾,润肺养颜
材料:蜜瓜(1磅),百合(一两),白莲子(二两),茨实(一两),蜜枣(6粒),
果皮(1个),水(13碗)
做法:蜜瓜去核切块,将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
17.治虚不受补之妇女材料:田七片(三钱),党蔘(五钱),炖肉(1块),红枣(5粒),滚水(2碗)
做法:将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
18.首乌黑豆素肉汤养血乌发功效:补血养血,使头发不易变白,面色红润
材料:首乌(六钱),黑豆(四两),圆肉(15粒),红枣(10粒),生姜(2片),
炖肉(2块),水(8碗)
做法:将所有材料洗净放进瓦煲内,水滚转慢火煲2小时即可
19.雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚
免冰冷功效:祛风散寒,活血祛瘀,增加血液循环
材料:雪耳(八钱),红辣椒(2只),炖肉(3块),红枣(10粒),水(9碗)
做法:雪耳浸软切小块,红枣去核,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加盐即可
20.人参附子汤功效:治四肢冰冷,面色无华,驱寒补阴
材料:高丽蔘(五钱至一两),熟附子(三钱),炖肉(3块),生姜(2片),水(8碗)
做法:将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可
21.圆肉黑豆素肉汤补血气不足功效:补血益心,健脾补肾,治贫血,怕冷头晕目眩,心悸等
材料:圆肉(五钱),黑豆(二两),大豆肠一段(四两),甘草(6片),生姜(2片),
水(9碗)
做法:黑豆用白镬炒香,大豆肠切方块.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可
22.补血气汤材料:大党参(半两),杞子(1汤匙),淮山(8片),炖肉(2块),果皮(1片),
滚水(2碗)
做法:将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
23.田七片煲炖肉汤促进新陈代
谢功效:此汤甘中带微苦,常饮可加速新陈代谢,活血祛风,防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状.如面色鯬,口唇颜色深紫,肌肤甲错,妇女兼有月经不调,痛经之症状,均可以此汤佐膳作食疗,孕妇不宜多饮
材料:田七片(三钱),炖肉(3块),红枣(10粒),姜(一两),水(8碗)
做法:红枣去核,姜切片,将材料洗净放进煲内,用武火煲滚后转文火煲2小时,加盐即可
24.鸡蛋川芎汤治行经腹痛功效:活血.宜妇女月经不调,经痛或闭经,身体虚弱及贫血者
材料:鸡蛋(2只),川芎(五钱),水(5碗)
做法:将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可
25.炖肉当归汤功效:补血行气
材料:炖肉(3块),当归(一两),红枣(10粒),黑豆(二两),生姜(2片),水(10碗)
做法:将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可
26.红黑绿健康汤功效:补血强身.四季豆能强肝并易吸收
材料:红枣(15粒),白背黑木耳(2朵),四季豆(6条),水(4碗)
做法:红枣去核,木耳浸软切粗条,四季豆切段.将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟,后加四季豆滚1分钟,加盐即可
27.杏仁黑豆汤功效:补血活血,化痰,通络,开窍,祛风补肾
材料:杏仁(三钱),黑豆(二两),红糖(一两),水(4碗)
做法:黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净.将黑豆杏仁放入煲内,用慢火煲35分钟,后加黄糖滚1分钟即可
28.茯神合桃糖水功效:补血养心,治失眠
材料:茯神(四钱),合桃肉(二两),龙眼肉(二钱),冰糖(少许),水(适量)
做法:将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟,加糖煲至2碗即可
29.红枣鸡蛋茶功效:滋阴养血补虚,妇女产后风痛风寒,强身平胃气,助十二经等
材料:鸡蛋(2只),红枣(15粒),黑豆(二两),水(6碗)
做法:鸡蛋煲熟去壳,红枣去核,黑豆白镬炒香.将材料放入煲内,水滚转慢火煲1小时即可
30.红枣茶功效:养血补脾,补中益气,强身平胃气
材料:红枣(15粒),当归(5片),黑眉豆(2汤匙),水(5碗)
做法:红枣去核.将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎至1碗半水即可
31.圆肉茶功效:适合贫血,面色不华,腰膝酸痛,头晕眼花者
材料:圆肉(四钱),何首乌(二钱),当归(一钱),红枣(6粒),水(4碗)
做法:红枣去核,将所有材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎成1碗水即成
32.玫瑰提子茶功效:提子乾补血减肥又易被身体吸收,适合工作过劳者,最好加入鲜奶.
睥胃差的人则不能用鲜奶,改为煲茶较好
材料:玫瑰花(十几朵),提子乾(2汤匙),水(2碗)
做法:将提子乾放入煲内,水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可
33.莲藕增颜汤功效:补血养血.治贫血病,心跳失眠,面色不华者.特别是妇人产后贫血者
材料:莲藕(一斤),红枣(一两),圆肉(一两),水(适量)
做法:莲藕洗净切段拍松,红枣去核.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
34.莲藕汤补血强身功效:消除疲劳,滋补净化血液,养颜润肤
材料:莲藕(一斤),红萝卜(半斤),花生(四两),冬菇(10只),水(13碗)
做法:莲藕洗净切段拍松,红萝卜去皮切段,冬菇浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
35.补血明目汤材料:素羊腩(3粒),圆肉(1汤匙),杞子(1茶匙),淮山(3片),南枣(4粒),
滚水(2碗)
做法:南枣去核.将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
36.补血祛湿茶(一)材料:天麻(二钱),全归(四钱),川芎(三钱),首乌(四钱),南枣(3粒),水(4碗)
做法:将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
37.补血祛湿茶(二)材料:茯神(五钱),云苓(五钱),党参(2枝),淮山(3片),红枣(10粒),水(4碗)
做法:将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
38.宣木瓜炖肉汤祛风除湿功效:祛风湿,舒筋活络,治脚气病,水肿,腰膝酸痛,四肢乏力
材料:宣木瓜(一两),炖肉(3块),花生(四两),眉豆(三两),姜(2片),水(适量)
做法:将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可
39.薏米粥治脚气祛风湿功效:祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛
材料:薏米(一两半),粳米(一两),水(适量)
做法:将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可
40.木瓜茶纾缓风湿功效:治风湿关节炎痹痛,舒筋活络,缓和胃肠平滑肌痉挛等
材料:宣木瓜(2片),桑叶(7片),红枣(3粒),水(1-1/2碗)
做法:宣木瓜,桑叶洗净后,待乾则磨粉.将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可
41.黑豆独活汤纾筋活络功效:治腰膝酸软,肢体乏力,风湿痹症,并可益气养血,散寒止痛,祛风活络
材料:黑豆(四两),独活(六两),炖肉(3块),水(12碗)
做法:黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开,再将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可
42.菌陈茶解毒清热功效:此凉茶药味不重,能清热,解毒,祛湿热,湿毒.
对热毒性毒疮,皮肤红斑热毒,湿重之肠胃热毒,肛门热毒等,均有功效
材料:菌陈(一两),土银花(一两),夏枯草(一两),大生地(一两),土茯苓(一两),绿豆(二两),水(12碗)
做法:将所有材料加水一起煎至4碗
43.银杏甘草炖蜜糖功效:止咳润肺,清热解毒,治疗小儿夜尿和尿频
材料:银杏(二两),甘草(三钱),蜜糖(适量),滚水(2碗)
做法:银杏去壳出水去衣去芯,将银杏,甘草,滚水放进炖盅内,用慢火炖1小时,取出待凉后加入蜜糖便可
44.木瓜生姜糖水功效:开胃健脾,增加食欲并迅速恢复体力.适合发育中的儿童
材料:木瓜(1片),生姜(一两),洋薏米(一两),冰糖(适量),水(8碗)
做法:木瓜去皮去核洗净切块,生姜去皮切片拍松,将材料效进煲内,水滚转慢火煲1小时,加冰糖滚一会即可
45.降眼火汤温和见效功效:适合眼睛长期偏红和血丝者.
(患者若不加理会,日子久了,眼和肝都会惯性有毛病)
材料:大海榄(10粒),罗汉果(1个),甘菊花(一两),水(8碗)
做法:将材料洗净放进煲内,煎成2碗,分2次饮用
46.杞子明目茶功效:治视力衰退,夜盲,白内障,肝虚眼病等目疾
材料:枸杞子(二至三钱),白杭菊(二钱),水(3碗)
做法:将材料洗净用3碗水煎至1碗即可
47.杜仲汤补筋骨功效:补肾,温肺润肠,固阳益精,补养气血
材料:杜仲(五钱),北氏(三钱),党蔘(三钱),栗子(四两),炖肉(1块),水(8碗)
做法:将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时,加盐即可
48.补肾气汤材料:田七(三钱),巴戟(五钱),杜仲(五钱),党参(一两),云苓(五钱),
蜜枣(2粒),水(6碗)
做法:将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用
49.醒脑宁神汤功效:适合气血消耗过度,精神衰弱或疲劳者
材料:花旗参(一两),淮山(二两),圆肉(二两),炖肉(3块),水(10碗)
做法:将材料洗净放进煲内用武火煲滚,后转文火煲2小时,加盐即可
50.贫血性营养不良致耳鸣材料:大枣(即黑枣)(6粒),蜂蜜(五钱),水(适量)
做法:大枣去核,煎水待温加蜂蜜.饭后一碗,连饮数天或1个月始见效
51.茅根水治乾燥多痰功效:治乾燥多痰.茅根虽寒凉,但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足
材料:茅根(一两),老桑枝(一两),水(4碗)
做法:将材料洗净放入煲内,水滚后转慢火煲1小时即可.另外,可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可
62.党参炒米茶功效:补中益气,调理脾胃,补血降压
材料:炒米(半两),党参(一两),水(4碗)
做法:将粘米白镬炒香(即炒米),党参切粒.将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可
63.竹蔗茅根甘荀汤清润滋养功效:清润滋养,宜四季饮用,乃家居之保健饮品
材料:新鲜竹蔗(半斤),茅根(二两),甘笋(半斤),冰糖(适量),水(9碗)
做法:将竹蔗茅根切段,红萝卜切片,水滚后下材料,用慢火煲2-1/2小时,加糖煲2分钟即可
64.五果汤润五脏六腑功效:此汤能滋润心,肝,脾,肺,宜秋冬时节,天气乾燥,皮肤爆裂的日子饮用
材料:龙利叶(五钱),枇杷叶(五钱),罗汉果(六分一边),无花果(3-5个),
苹果(3个),水(5碗)
做法:苹果去皮去核切块,将材料洗净放进煲内用慢火煲1小时即可
65.三润姜汤材料:雪梨(4个),蜜枣(8粒),腐竹(2块),老姜(8片),水(8碗)
做法:雪梨去芯切块,将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加冰糖即可
66.清润汤材料:玉竹(二钱),沙参(三钱),熟地(一两),淮山(8片),百合(一两),
炖肉(2块),杞子(2汤匙),蜜枣(8粒),水(适量)
做法:(5人用)将材料洗净放入煲内,用慢火煲1-1/2小时即可
67.雪耳红萝卜汤功效:清润滋阴,顺气化痰,润肺止咳,利尿清热,健胃消化
材料:雪耳(二两),红萝卜(一斤),炖肉(3块),果皮(1个),水(10碗)
做法:雪耳,果皮浸软洗净,红萝卜去皮切块,水滚后下材料用慢火煲2小时,加盐即可
68.鲜莲藕雪梨汁治流鼻血功效:莲藕汁能清热润燥,止血,止咳.常饮此汁,可清燥,去痰,防止热气发生.对於因热流鼻血,口乾鼻渴,头部不适,唇舌乾燥,大便秘结,食欲不振,声音嘶哑,咳嗽痰多,痰中带血丝,乾咳等均有功效
材料:莲藕(半斤),雪梨(2个)
做法:莲藕洗净切块,雪梨去皮去芯切块.将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可
69.菊花蜜糖山楂露功效:化积消滞,健胃生津,可清热解毒明目
材料:白菊花(三钱),金银花(三钱),山楂(一两),蜜糖(少量),水(5碗)
做法:将山楂加入水中,用慢火煲20分钟,熄火后加入白菊花,金银花焗5分钟,最后再加蜜糖便可
70.双瓜豆腐汤清热解毒功效:清热气,解烦渴
材料:西瓜(半斤),丝瓜(半斤),豆腐(1块),姜(2片),炖肉(2块),水(适量)
做法:西瓜,豆腐切块,丝瓜去皮切块,炖肉切片.水滚后下姜片,将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟,加盐即可
71.蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤功效:清热,利尿,凉血解毒,生津滑肠
治血热流鼻血,口乾咽涸,有感肌肤灼热,烦燥胸闷,大便不畅
材料:蕹菜(通菜)(十二两),马蹄(14粒),蜜枣(4粒),水(6碗)
做法:马蹄去皮切片,通菜洗净切段.将马蹄,蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟,加入通菜滚3分钟,后加盐油调味即可
72.北菇白菜豆腐汤功效:适合身体燥热,肠胃积热,牙肉肿痛,血压高,大便秘结者
咳嗽痰延清稀者不宜
材料:北菇(一两),白菜(十二两),豆腐(2块),姜(4片),水(8碗)
做法:北菇浸软,白菜洗净切段,豆腐1块切开4小块,水滚后下材料再滚15分钟,加油盐调味即可
73.杏仁雪梨蜜枣汤功效:清热除痰,润燥止咳.适合身体燥热,喉乾口渴,咳嗽痰多痰黄,黏稠或咳痰带血丝,大便不顺或秘结者.咳嗽痰涎清稀之人不宜
材料:南杏仁(一两),北杏仁(四钱),雪梨(2个),蜜枣(4粒),生姜(3片),
水(8碗)
做法:雪梨洗净去芯切块,再将所有材料放入煲内用慢煲1小时,加盐即成
74.木瓜汤功效:清热明目,清肠热,养颜润肤
材料:木瓜(一斤),眉豆花生(各二两),枝竹(3条),冬菇(10只),果皮(1个),
水(13碗)
做法:木瓜去皮切块,冬菇果皮浸软.将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
75.西洋菜汤功效:清热润肺
材料:西洋菜(一斤),黄豆(四两),果皮(1个),蜜枣(6粒),水(12碗)
做法:西洋菜洗净,黄豆白镬炒香,果皮浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
76.清热解渴汤功效:下火,清热毒,生津止渴
材料:凉瓜(半斤),黄豆(四两),咸菜(三两),姜(2片),水(12碗)
做法:凉瓜切条去核洗净,咸菜切粗条,黄豆白镬炒香.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可
77.金针木耳合掌瓜汤功效:清热气,除烦燥,使人心境平和,精神愉快
材料:金针菜(五钱),白背木耳(三钱),合掌瓜(半斤),炖肉(2块),水(适量)
做法:金针木耳浸软,合掌瓜去皮去核切块,炖肉切片,水滚后下材料,用慢火煲1小时,加盐即可
78.决明子煲白菜仔汤功效:清热利尿,清肝明目,润肠通便
材料:决明子(一两),白菜仔(一斤),炖肉(3块),蜜枣(5粒),生姜(3片),
水(适量)
做法:决明子用布袋盛载,将材料洗净,水滚后下材料用慢火煲1小时,加盐即可
79.杏仁苹果豆腐汤功效:清热下心火,生津解渴,化热祛痰.治身体燥热,大便秘结,肺燥咳嗽,
口乾口渴,口腔溃疡,唇舌损烂,小便不畅,尿液黄赤
材料:南杏仁(三钱),北杏仁(二钱),苹果(1个),豆腐(1块),雪菜(一两),
生粉(适量),麻油(少许),水(适量)
做法:苹果去皮去芯切粒,雪菜切小段,豆腐切小块.水滚后下各材料,滚15分钟后加豆腐,麻油,盐调味,生粉开水放入汤内埋献即可
80.节瓜汤功效:预防感冒,清肠胃利小便,补肾,养颜润肤
材料:节瓜(一斤),红萝卜(1个),花生(二两),栗子(二两),冬菇(10只),姜(2片),水(13碗)
做法:节瓜去皮切段,红萝卜去皮切块,冬菇浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
81.乌梅茶功效:强壮肝脏
材料:乌梅(六两),金钱草(三两),甘草(一两),甘菊花(一两),黄糖(四两),
水(20碗)
做法:将所有材料放进煲内煎成8碗水,每天饮1碗
82.补血强腰益肾汤材料:红枣(20粒),合桃(二两),腰果(二两),三角豆(一两),冬菇(10只),
果皮(1个),水(10碗)
做法:红枣去核,合桃出水,冬菇,果皮浸软,将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
83.风栗健脾汤功效:补肾止泻,益肠增气,强壮助消化
材料:栗子(四两),炖鸡(半只),淮山(一两),冬菇(10只),红萝卜(1只),
水(13碗)
做法:炖鸡切块,冬菇浸软,红萝卜去皮切块.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
84.花旗参杞子百合汤功效:润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃
材料:花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法:花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
85.花旗参西瓜皮云茯苓汤功效:解暑热,暑湿,生津止渴,暑天多饮有益,老少皆宜
材料:花旗参(一两),西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤),云茯苓(一两),
鲜荷叶(1块),扁豆(二两),竹茹(一两),薏米(二两),陈皮(一块),
水(适量)
做法:将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可
86.蕃茄皮蛋汤治小便黄功效:适合夏天,解暑清热,治口渴火燥小便黄
材料:蕃茄(十两),皮蛋(4只),绿色蔬菜(三两),姜(3片),水(适量)
做法:蕃茄去皮切块,皮蛋去掉外壳切块,菜洗净切段.水滚后下材料,滚20分钟,加盐调味即可
87.金菇芽菜炖肉汤功效:健脾开胃,去湿除烦,更可消除疲劳,畅通小便,可预防肝脏疾病和降低胆固醇
材料:金菇(1扎),大豆芽菜(四两),炖肉(2块),姜(4片),水(适量)
做法:炖肉切片,大豆芽菜白镬炒香加水烧滚,再下其他材料再滚10分钟,加盐即成
88.玉竹煲沙参汤功效:降血压,补中气,润肺,化痰止热咳,平肝燥.
适合多吃煎炸刺激食物,烧烤人士
材料:玉竹沙蔘(各五钱),西洋蔘(四钱),黄豆(二两),陈皮(小块),水(适量)
做法:将材料洗净,水滚后下,用慢火煲1小时,加盐即成
89.海底椰滋阴养肾汤功效:滋阴养肾,润肺养颜,强身健体
材料:海底椰乾(二两),南杏(五钱),北杏(四钱),炖肉(4块),无花果(8粒),
栗子(10粒),水(适量)
做法:将材料洗净放入煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可
90.大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒功效:健胃生津,通畅胃肠,强身健体
适合感冒风寒,恶寒,无汗,大便不畅,食欲不振人士
材料:大芥菜(一斤),蕃薯(半斤),姜(4片),水(适量)
做法:大芥菜洗净切段,蕃薯去皮切块.将材料洗净放入煲内滚20分钟,加盐即可
91.慈菇煲汤祛湿利尿功效:预防贫血,抵抗力弱所引起之水肿,便秘及脚气病,能解毒凉血,
消除疲劳,促进食欲,治肺热肺燥
材料:慈菇(半斤),土茯苓(一两),炖肉(3块),蜜枣(5粒),姜(2片),水(适量)
做法:慈菇去皮切厚块,将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可
92.椰子炖北菇功效:强胃,十二指肠,补血,滋肾,强身
材料:大椰子(1个),黄耳(4只),冬菇(4只),淮山(4片),红枣(10粒),
杞子(1茶匙),滚水(适量)
做法:椰子开盖,倒去内裏的水,将材料洗净浸软后全放进注满滚水的椰子内,盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成
93.淮山炖香菇素鸡功效:补血,明目,滋肾,强身
材料:淮山(一两),炖鸡(四份一只),杞子(1汤匙
棒骨蘑菇汤
主料:棒骨
牛肉瘦肉粥怎么煮孕妇可以吃
材料
牛肉,大米,胡萝卜,香菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,葱姜蒜,料酒、麻油
做法
1、牛肉切丁,大小1厘米左右,用盐、葱姜蒜、料酒、胡椒粉等腌制,个人经验切小比较好腌制,也比较容易熟。
2、胡萝卜切丝、香菜切末
3、熬粥底,放入盐、麻油、少量胡椒粉,PS:我在熬粥底的时候还放入了玉米渣和山药,山药要切的细小,最好感觉放泥,这样烧的粥比较稠,切有营养;
4、鸡蛋打散打匀备用;
5、等粥熬到米开花,保持小火,放入牛肉丁,同时迅速同一方向搅拌,等再次微沸后再慢速倒入蛋液,迅速搅拌,使蛋液形成蛋花,这样就稍好了。
6、装盆:舀出后根据个人喜好多寡撒胡椒及麻油,我本人在装盆前还放入了芝士片在碗里,然后放胡萝卜丝和香菜末。吃的时候用调羹搅拌均匀即可。欢迎各位同好指正。
粥的做法大全
山药枸杞养生粥(山药营养很多:1、健脾益胃、助消化;2、滋肾益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益寿;6、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。)
原料:
山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
五行益寿养生粥
原料:
去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。
做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。
五谷养生粥
原料:
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。
做法:
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;
2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;
3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
桂圆粟米粥
桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
核桃粥
核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥
芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
山药栗子粥
山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。
生姜大枣粥
鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。
胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。
鸡肉皮蛋粥
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
牛肉板栗养生粥
1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。
2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。
3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。
5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。
6、加盐鸡精调好咸淡即可。
豆腐粒香菇干鱿鱼粥
食材明细
香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油
1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了),干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)
2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的
3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;
4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮;
5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬)
6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香;
7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里;
8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感),接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味;调入鸡精、胡椒粉搅匀;最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)
薏米排骨粥
用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、
做法:
1、排骨斩小块,薏米用水泡两小时,冬瓜切块备用。
2、排骨用开水氽一下捞出。
3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。
4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。
海参淮山瘦肉粥
做法
1、海参用清水浸软清洗干净。
2、在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净(可以令海参口感爽滑)
3、海参切片备用,鲜淮山切片备用。
4、瓦煲中放入姜片、海参、淮山一起煮沸。
5、取半杯米淘洗干净,米中加入少许生抽拌匀。
6、水沸下米。
7、猪肉剁碎用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌一会儿。
8、待米煮至开花后下肉末,用勺子将其打散。
9、红枣、姜切丝备用。
10、待粥煮至绵稠时放入红枣丝、姜丝搅拌均匀。
11-12、将熄火时加入香菜,加盐调味即可
砂锅鲜虾粥
材料:虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉
做法:
1.把洗净的大米放砂锅里,加适量水大火烧开后,改小火慢慢煮;
2.把青菜洗净,切成一小片一小片;
3.把虾的胡须去掉
4.香菇切片,香菜切成末,姜切成末;
5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末
6.待粥快熟时加点油和盐,放入青菜搅匀,待烧开放入鲜虾,待虾变色后,加入鸡精、香菜调味,再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。
孕妇吃的牛肉汤怎么做
孕妇在孕期是可以吃牛肉的,牛肉同样对孕妇补身很有益处。但是孕妇在吃牛肉的时候也要注意不可食用过量,要采取清淡的烹饪手法。
几种适合孕妇的牛肉食谱。
咖喱土豆牛肉
材料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克。
做法:
1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。
2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱,将土豆块放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。
阿胶牛肉汤
材料:牛肉(肥瘦)100克,阿胶15克,江米酒20克,姜,盐,味精
做法:
1、将牛肉去筋,切片,生姜切片。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。
3、加入阿胶及盐、味精,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。
牛肉萝卜汤
材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量。
做法:
1、牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。
2、用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油和鸡精调味,撒入香菜末即可。
土豆烧牛肉
材料:牛肉、西红柿、土豆各50克,洋葱25克,食用油5克,精盐、白糖各适量
做法:
1、牛肉洗净切块,放入白水锅中用大火煮开,后改以小火煮,熟后捞出备用。
2、土豆洗净,去皮,切块,入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块,洋葱剥皮、洗净、切块。
3、坐油勺,油热后煸炒西红柿,加入洋葱再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精盐、白糖再煮1~2分钟即可出锅。
煲牛肉粥可以放沙虫吗
材料
牛腩200g,胡萝卜30g,西芹30g,洋葱30g,斜管意面50g,番茄酱40g,番茄1个,牛肉高汤300ml,月桂叶2片,百里香少许,红酒150ml
做法
1、将斜管意面放入锅中,煮熟待用。
2、将牛肉切成小块,用盐、胡椒腌制入味,在锅中加入适量橄榄油将牛肉煎炒至焦黄色。
3、加入番茄酱,接着放入切好的胡箩卜、西芹、洋葱和月桂叶。
4、洒入红酒闻到香味,加入牛肉高汤煮30分钟,洒上百里香和番茄丁配上煮好的斜管意面即可。
筒骨粥的做法
1、棒骨洗洗直接扔高压锅里,放上姜,酒,几滴醋,多放点水,因为一会要煮粥。
2、大米洗干净,泡在水里。高压锅冒气后炖20分钟。
3、开锅,把大米放锅里,如果水不够再加点。放盐。
4、煮冒气,停火5-8分钟,再开火,再煮开一次。关火。
5、开盖后放点生抽搅拌均匀,有小葱再撒一把小葱。
没有高压锅的话,普通锅也可以。就是煮骨头的时候,时间要放长一点。
希望对你有帮助~
参考资料:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4be5a222010007uz.html
适合病人吃的粥的做法
桂圆粟米粥
桂圆肉15克,粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
核桃粥
核桃肉20克,粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥
芡实30-50克,粳米100-200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
生姜大枣粥
鲜生姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大枣2-4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。山药栗子粥
山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。
鸡肉皮蛋粥
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
小米粥和梨能一起吃吗梨子小米粥的做法步骤
可以,小米梨粥的做法如下:
主料:鸭梨120g、小米25g
辅料:水适量、冰糖适量
步骤:
1、准备好小米和鸭梨

2、把小米倒入开水中

3、把鸭梨洗干净去皮切成块
4、把切好的鸭梨倒入锅中


5、熬制粘稠加入少许的冰糖

6、盛出就可以享用啦

KFC的牛肉蛋花粥怎么做
牛肉蛋花粥的做法步骤
1
备好所需食材(牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一会,大米淘洗干净,葱切丝,姜切末,鸡蛋打散备用)
2
洗好的米放入砂锅中一次性加足水(淋少许香油)烧开
3
利用煮粥的时候间把牛肉粒用水焯下捞出洗净沥水
4
这边的粥也开锅了,把焯好的牛肉丁放入锅中
5
在放入切好的姜末
6
大火煮开后转小火慢慢熬至
7
粥煮到粘稠软烂就是煮好了,然后淋上打好的蛋液
8
待蛋花凝固后放入少许盐(胡椒粉)调味,在撒上葱花,淋少许香油既可,
白菜都有哪些好吃的做法
一、乾隆白菜——其实就是芝麻白糖拌白菜
所需食材:大白菜、芝麻酱、醋、盐、白糖
做法:
1白菜洗干净后,选白菜叶多的那一端,手撕白菜叶至适合的大小
2在碗里放入半勺芝麻酱,两到三勺醋,两勺白糖,一丢丢盐,搅和均匀,让这些材料把芝麻酱稀释均匀,这样拌的时候能拌的均匀。
3把撕好的白菜扔进碗里,搅拌均匀后,腌个三五分钟,就可以开吃了。
酸甜口再加上芝麻酱的香味,风味独特。
二、肉酿白菜卷——好看好吃有创意
所需食材:大白菜,猪肉,干香菇,干木耳,盐,生抽,料酒,耗油
做法:
1白菜洗干净,取白菜上半部分,切15—20公分左右。香菇,木耳泡发。
2猪肉加香菇,木耳剁成馅,加入生抽,盐,料酒,耗油,搅拌均匀。
3锅里烧开水,加入白菜叶煮一分钟,捞出来,沥干水分,这样白菜就软了,想怎么卷就怎么卷。
4展开一张白菜叶,放入适量的肉馅,沿着白菜叶的方向卷起来,把两边的叶子塞进去,一个白菜卷就做好了。
5包好的白菜卷,放到锅里蒸二十分钟。端出来就可以开吃了~
三、上汤白菜——汤鲜美啊~
所需食材:白菜,大蒜,皮蛋,咸鸭蛋,火腿,盐,胡椒粉,油(皮蛋,火腿等这些配料就看家里有啥,没有就不放,有其他的蘑菇木耳干贝啥的也可以放)
做法:
1大白菜洗干净,顺着白菜帮切成10厘米左右的段,包三四瓣大蒜,皮蛋,鸭蛋切丁,火腿切丝。
2锅烧热后,加油适量,把大蒜扔进去,炸至金黄色的时候,把皮蛋和鸭蛋扔进去,炒出香味后,加入白水,烧开,把火腿丝、白菜扔进去。
3放入盐,胡椒粉,煮到你喜欢的程度,就可以出锅了~
四、醋溜白菜——最家常的味道
所需食材:白菜,醋,盐,油,葱花,蒜
做法:
1大白菜洗干净后,切成大小适合的块,葱切成葱花,蒜切成片
2锅烧热,加油,放入葱花和蒜,煸炒出香味后,倒入切好的白菜,大火翻炒几下,加入适量盐。
3白菜炒到自己喜欢吃的程度,加三勺醋,翻炒均匀,出锅。
五、猪肉白菜炖粉条——最适合冬天热乎乎的来一锅了
所需食材:猪肉,白菜,粉条,盐,油,生抽,姜,葱
做法
1白菜洗干净,切成块,猪肉切成片,姜切成片或者丝,葱切成葱花。白菜,猪肉,粉条的比例可以自己搭配,爱吃啥就多放啥。
2锅烧热后,放油,加入葱和姜,煸炒出香味后,把猪肉片扔进去,加入酱油一勺,翻炒至肉变色后,倒进去白菜,翻炒几下。
3加入清水,至没过白菜后,再高出一部分,把干粉条放进去,加盐适量,盖上锅盖,炖。
4炖到粉条你喜欢吃的程度,就可以装盆出锅了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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