阿飞牛肉怎么炒，阿飞小炒牛肉的做法
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毛血旺鸭血怎么做好吃
教您毛血旺怎么做，将鸭血旺切成一字条形；
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
9)盛入炒好做底用的辅料。
第一美食阿飞红烧牛肉做法
食材：牛腩2斤、葱姜（焯水用）适量、花椒粒1勺、白胡椒粒1勺、八角2粒、桂皮1根、老姜1块、沙姜1块、南姜1块、干辣椒适量、冰糖20g、郫县豆瓣酱1勺、柱侯酱1勺、腐乳汁2勺、鱼露1勺、料酒1勺
做法：
1.准备所需食材。
2.牛腩浸泡2小时后切块。
3.冷水放牛腩，加葱姜，中小火不盖盖子。
4.牛腩的血沫子撇净即可捞出牛腩。
5.用温热的水再次冲洗牛肉，控干水分。
6.砂锅放油烧热。
7.倒入花椒、白胡椒、八角、桂皮、老姜、沙姜、南姜、干辣椒，炒出香味。
8.放入牛腩煸炒。
9.再放入郫县豆瓣酱、柱侯酱、腐乳汁、鱼露、料酒和冰糖。
10.继续大火翻炒。
11.加入热水，没过牛腩即可。
12.盖盖后，冒热气开始计时30分钟。
13.美味的红烧牛腩就做好啦。
阿飞小炒牛肉的做法
用料
牛肉1100克，香菜1棵，生姜3片，大葱0.5根，大料2颗，盐2.5克，生抽20克
做法
1.牛肉在自来水下反复冲洗干净。
2.香菜洗净切段，姜葱洗净切好，大料备好。
3.牛肉横切，切成均匀的条块状。
4.锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。
5.牛肉冲洗干净，锅也洗净。
6.重新在锅中加入适量水，牛肉放进去，水位没过牛肉即可。
7.放入姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。
8.水开后，转中火，炖煮约40分钟。
9.留少许水分时停火。
10.撒上香菜，盛盘开吃。
OK，关于阿飞牛肉怎么炒和阿飞小炒牛肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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