阿飞美食孜然牛肉 第一美食阿飞孜然炒牛肉
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干炸鲤鱼块怎么炸又脆又酥阿飞
1.将鱼宰杀后剁块，加姜片、料酒、盐腌制。
2.加入淀粉和面粉。
3.再加少许水，使淀粉和面粉粘在鱼块表面即可。
4.锅中加适量油，烧至五六成热（此时油面向四周翻动）。
5.将鱼块放入锅中，先不要翻动，大约20秒之后，表面基本定型，用筷子稍微移动一下使其离开锅底。
6.依次下入其他鱼块。
7.表面炸制微黄后捞出控油。
8.将全部鱼块炸完后都捞出。
9.再将油加热至七八成热（此时油面的翻动转向平静），放入鱼块复炸。
10.表面金黄酥脆即可捞出。
11.炸完所有的鱼块。
阿飞孜然炒肉正宗的做法
材料：羊肉400克、孜然粉适量、青椒5个、食盐适量、、料酒适量、菜籽油适量、蒜适量
做法：
1、羊肉切成丝、青椒切成丝、蒜切成蒜末备用。
2、锅中加入少许油，油热了之后加羊肉肉翻炒，翻炒过程中加入几滴料酒。
3、切好的蒜末倒入羊肉中翻炒，将青椒丝倒入锅中继续翻炒。
4、锅中加入孜然粉和食盐，大火翻炒即可出锅。
第一美食阿飞孜然炒牛肉
主料：牛肉（背部肉）500克
辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量
1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。
2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。
3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。
4、待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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