阿飞美食大全炒牛肉?阿飞小炒牛肉的做法
• 阅读 13• 作者 苍风傲菡
大家好,今天小编来为大家解答阿飞美食大全炒牛肉这个问题,阿飞小炒牛肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉煲的做法阿飞
原料:牛肉1块、胡萝卜1/2根、大白萝卜1/4根、葱2根、姜1块、蒜2瓣、生抽两大勺、白砂糖1茶匙。
做法:
1、牛肉洗净切块,胡萝卜、白萝卜洗净切块。
2、葱切段,姜、蒜切片。
3、生抽、白砂糖混合均匀,做成料汁备用。
4.格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜,加水没过菜;
5.格拉斯盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟;
6.捞出葱,倒入料汁;
7.盖上保鲜膜,留气孔,微波中高火再加热20分钟即可
阿飞小炒牛肉的做法
用料
牛肉1100克,香菜1棵,生姜3片,大葱0.5根,大料2颗,盐2.5克,生抽20克
做法
1.牛肉在自来水下反复冲洗干净。
2.香菜洗净切段,姜葱洗净切好,大料备好。
3.牛肉横切,切成均匀的条块状。
4.锅中烧水,水开后放入牛肉,开锅1分钟左右捞出。
5.牛肉冲洗干净,锅也洗净。
6.重新在锅中加入适量水,牛肉放进去,水位没过牛肉即可。
7.放入姜葱、大料、生抽,开大火,盖盖焖煮。
8.水开后,转中火,炖煮约40分钟。
9.留少许水分时停火。
10.撒上香菜,盛盘开吃。
第一美食阿飞孜然炒牛肉
主料:牛肉(背部肉)500克
辅料:孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量
1、将牛肉切成薄片,放料酒、生抽、蛋清,抓匀后放入干淀粉(抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里)腌制10分钟,孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。
2、葱、姜爆香,倒入腌好的牛肉。
3、牛肉翻炒变色,倒入生抽。
4、待牛肉快熟时,倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。
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