阿飞第一美食牛肉的做法,阿飞红烧牛腩最正宗的做法

阿飞第一美食牛肉的做法,阿飞红烧牛腩最正宗的做法

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第一美食阿飞木耳炒肉

第一美食阿飞木耳炒肉

猪肉、蒜苗、盐、生粉、生姜、蚝油、老抽、生抽、鸡粉。

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1、猪肉切片,放盐,生抽,老抽,鸡粉,耗油,生粉腌制10分钟(腌肉的时候放点水可以使肉片更鲜嫩多汁哦)木耳泡发,蒜苗切段,姜切丝。

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2、锅里放油,待油烧到冒烟后下肉片,蒜苗头,姜翻炒。

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3、肉片炒熟后盛出。

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4、肉片盛出后锅里留油下木耳翻炒,炒的时候加少许盐,鸡粉,生抽调味。

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5、木耳炒好后下肉片,蒜苗,翻炒均匀即可出锅。

阿飞卤牛肉正宗的做法

阿飞卤牛肉正宗的做法

用料:番茄、牛肉、土豆、洋葱

做法

1.番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。

2.牛肉块先入锅稍煮一会儿,变色捞出冲干净浮沫。

3.洋葱入锅炒香,放入番茄,炒出红油,再放入土豆和牛肉,翻炒均匀。

4.加少许盐,糖,生抽继续翻炒。

5.倒入没过食材的热水,大火煮开,文火炖煮。

6.大约30分钟左右,中间水变少的话就再加水,最好是一次性加足。

7.出锅前再依照味道进行调味就可以了。

阿飞红烧牛腩最正宗的做法

阿飞红烧牛腩最正宗的做法

主料

牛腩500克,西红柿200克

辅料

胡萝卜适量,洋葱适量

配料

姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,草果适量,香叶适量,豆蔻适量,小茴香适量,桂皮适量,胡椒粉适量,花椒适量,白醋适量

步骤

1.牛腩肉切成小块,用清水泡出血水

2.准备好大蒜桂皮草果豆蔻小茴香花椒姜片。

3.把洋葱和胡萝卜切成块。

4.1个西红柿去皮切成块。

5.另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。

6.把牛腩焯水。

7.锅中放入少量的油下入大蒜姜片桂皮草果香叶花椒小茴香豆蔻煸炒香。

8.下入胡萝卜和洋葱煸炒。

9.再放入焯水的牛腩煸炒出香味。

10.放入西红柿继续煸炒。

11.煸炒至西红柿成沙粒状。

12.加入清水没过肉,大火烧开,加入胡椒粉糖盐和白醋,转小火焖至1小时。

13.倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。

14.关火加入西红柿酱搅拌均匀。

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