啤酒牛肉片家常做法,啤酒炖牛肉的做法
大家好,今天来为大家分享啤酒牛肉片家常做法的一些知识点,和啤酒炖牛肉的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
啤酒烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃
主料
牛肉
1000g
啤酒
600ml
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好牛肉和啤酒。
2.准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。
3.葱切段,姜切片。
4.将牛肉洗净后切成块。
5.用水冲洗干净,最好沥干水分。
6.牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用。
7.另起锅,注入油下入八角、桂皮、香叶、草果,辣椒煸炒出香味,再下入葱、姜继续煸炒。
8.加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
9.加入适量的开水后再加入酱油、糖。
10.将汤料倒入汤锅中,后再加入牛肉。
11.倒入啤酒。
12.大火煮开,转小火,焖至1小时。
13.加入盐再焖至30分钟即可。
啤酒牛排的做法大全
啤酒牛排的简单做法
材料:牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹。牛排用啤酒、盐少许、胡椒粉腌上,放冰箱里冷藏两小时左右。
一、先用刀背或者擀面杖把牛肉片槌松,然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。煎之前抹上点黄油(如果有条件可以用橄榄油来煎),入锅煎至自己喜欢的熟度就可以了。酱汁是这样的,利用煎牛排时产生的肉汁,爆香蒜末、洋葱末,倒入少许水淀粉煮成浓稠状,再淋在牛排上。另外可以根据自己的口味再撒上点胡椒。
二、下面开始做汁,把蔬菜切成块,其实是要放牛脊骨一起炖的,我没有就省了!锅加热,放黄油。加黑胡椒粉。放洋葱。炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。再加番茄酱下去接着炒。所有东西都要炒上色,介于焦与不焦间。加水,大火烧开后小火炖,能炖多久就多久,我一般炖一个小时左右,色也挺深的。有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。加点盐调味,把汤汁收浓就好了!三、最后煎牛排,平底锅放黄油(橄榄油)、胡椒粉,开小火煎至表面变色就好了。同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤。OK!装盘上桌吧!
啤酒炖牛肉的做法
啤酒牛肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱
口味:咸酸味工艺:炖
啤酒牛肉的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)300克
辅料:啤酒250克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)25克
调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,白砂糖5克,番茄酱15克
教您啤酒牛肉怎么做,如何做啤酒牛肉才好吃
1.将胡萝卜洗净切成滚刀块;
2.洋葱洗净切块;
3.姜洗净切片,蒜瓣洗净备用;
4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出,放入凉开水中洗去浮沫待用;
5.坐锅点火倒油,油温达四成热时,放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒,再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒;
6.待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐,最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。
关于本次啤酒牛肉片家常做法和啤酒炖牛肉的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。