牛肉条的做法(九成干风干牛肉干做法)
大家好，关于牛肉条的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于九成干风干牛肉干做法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉条煮多久
水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。
1、首先用水将准备好的牛肉洗净。
2、洗净后用刀切块，放一旁备用。
3、锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟。
4、30分钟后，加入香料，继续炖50分钟。
5、50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀。
6、搅拌均匀后继续炖10分钟。
7、时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了。
牛边条做法
牛边条是牛小腿上的肌肉，这里的肉因为是牛身上经常运动的部位，含有丰富的肌肉纤维，在外表上看起鲜红，让人一看就觉得很明显的分辨是生还是熟，牛腱在被割下来的时候就已经修割干净了并且剔除筋油，而且牛腱的肉基本不带多少脂肪
步骤1
解冻、清洗、去血水。
步骤2
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冷水（水盖住肉1厘米左右）下锅，大火烧开，去浮沫。
步骤3
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准备佐料，除浮沫后（除盐外）放入水中。
步骤4
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高压锅25分钟后，放压后加盐，加热10分钟入味出锅。
九成干风干牛肉干做法
材料：牛肉500克、酱油、盐、糖、料酒。
烤箱版自制牛肉干做法：1、牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚；2均匀摆在烤盘，上下火170度，在中上层先烤15分钟；3、在15分钟后，取出将盘中的油水倒干净；4、再烤15分钟；5、再取出翻面，烤5分钟即可。
注意：中间要倒一次油水，切肉时顺着肉的纹理切。
关于牛肉条的做法，九成干风干牛肉干做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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