啥东西能烧牛肉汤吃痛风能吃牛肉汤吗-菲力牛肉网

啥东西能烧牛肉汤吃痛风能吃牛肉汤吗

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痛风能吃牛肉汤吗

痛风能吃牛肉汤，痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物，轻症注意饮食就可以控制住，严重的需要注意饮食啊，是药物治疗的基础，不然治疗效果不好的啊。饮食治疗是第一重要，避免进食含高嘌呤饮食。

煲牛肉汤可以放大蒜头吗？

这是个很值得探讨的问题，从食物安全的角度看，煲牛肉汤是可以放大蒜头的。但是如果从个人口味的角度看，可以放也可以不放。

【分情况讨论】

小编曾经就试过放大蒜头和不放大蒜头的两种做法，在这里我说明一下放和不放的区别：

放大蒜头的情况：我测试的就是牛肉萝卜汤、牛肉酸菜汤还有牛肉番茄汤。大蒜头是以拍碎的蒜瓣的形式放进汤里的。由于放得不多，放进去之后，大蒜的味道在汤里面基本上体现不出来。最大的问题是，当汤冷却下来的时候，大蒜的味道特别浓。不放大蒜头的情况：这种情况，在喝汤的时候，感觉和放了大蒜头差不多，当汤冷却下来的时候，汤的味道有点腥。

【总结】

由以上两种情况，我们可以看到，放了大蒜和不放大蒜，喝的时候基本上是没有区别的，但是当汤冷却下来，放了大蒜头的汤，就有明显的大蒜味，没有放的就一股腥味。可见，放了大蒜头的牛肉汤，是可以更好地避腥的。

这里我们也可以获得一些推论，就是放了大蒜头，如果一餐没吃完，过餐再把汤一热吃第二次的话，可能汤就有点怪味了，因为大蒜的味道太浓了，而且大蒜中的物质容易和氧气等其他物质发生反应，容易变质变味。因此，如果牛肉汤分量太大，建议不要放大蒜头；如果一餐吃得完，放了大蒜头可能风味更佳。

以上就是我的回答，希望对您有所帮助！

烧牛肉汤用热水好还是冷水好

使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。

关于啥东西能烧牛肉汤吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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